Tempo di preparazione	Tempo di cottura	porzioni
10-15 minuti	15-20 minuti	3-4 porzioni

Ingredienti

• Funghi - 400 g
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 3 spicchi
• Olio vegetale
• Amido - 1 cucchiaio

Metodo di cottura

Lavare i funghi e tagliarli in 4 parti, far bollire in poca acqua.

Dopo la cottura, non scolare l'acqua, ci sarà comunque utile.

Tritare finemente la cipolla e soffriggere in una padella con olio vegetale fino a doratura.

Quindi aggiungere i funghi nella padella e friggere per 10 minuti.

Prima di friggere, i funghi possono essere tritati molto finemente o tritati in un frullatore.

Aggiungi l'aglio schiacciato.

Versare il brodo rimasto dopo aver fatto bollire i funghi nella padella, aggiungere le spezie a piacere, far bollire.

A questo punto, prepara un addensante naturale per la salsa: 1 cucchiaio. l. Diluire l'amido in brodo freddo e versarlo, mescolando la massa in una padella.

La salsa di funghi magri è pronta!

Buon appetito!

Bastoncini di pesce con salsa di cetrioli