Voorbereidingstijd	Kooktijd	Porties
10-15 minuten	15-20 minuten	3-4 porties

Ingrediënten

• Champignons - 400 g
• Uien - 1 st.
• Knoflook - 3 teentjes
• Plantaardige olie
• Zetmeel - 1 eetl

Kook methode

Was de champignons en snijd ze in 4 delen, kook ze in een kleine hoeveelheid water.

Laat het water na het koken niet weglopen, het is nog steeds nuttig voor ons.

Hak de ui fijn en bak in een pan in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.

Voeg vervolgens de champignons toe aan de pan en bak ze 10 minuten mee.

Voor het frituren kunnen champignons heel fijn worden gehakt of in een blender worden gehakt.

Voeg geperste knoflook toe.

Giet de bouillon die overblijft na het koken van de champignons in de pan, voeg kruiden naar smaak toe, laat koken.

Maak op dit moment een natuurlijk verdikkingsmiddel voor de saus: 1 eetl. ik. Verdun het zetmeel in koude bouillon en giet het al roerend in een koekenpan.

Magere champignonsaus is klaar!

Eet smakelijk!

Vissticks met komkommersaus