Temps de préparation	Temps de cuisson	Portions
10-15 minutes	15-20 minutes	3-4 portions

Ingrédients

• Champignons - 400 g
• Oignons - 1 pièce
• Ail - 3 gousses
• Huile végétale
• Amidon - 1 cuillère à soupe

Mode de cuisson

Lavez les champignons et coupez-les en 4 parties, faites-les bouillir dans un peu d'eau.

Après la cuisson, ne videz pas l'eau, elle nous sera quand même utile.

Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajouter ensuite les champignons dans la poêle et faire revenir 10 minutes.

Avant la friture, les champignons peuvent être hachés très finement ou hachés dans un mélangeur.

Ajouter l'ail écrasé.

Versez le bouillon restant après avoir fait bouillir les champignons dans la casserole, ajoutez des épices au goût, laissez bouillir.

A ce moment, préparez un épaississant naturel pour la sauce : 1 c. l. Diluer l'amidon dans le bouillon froid et verser en remuant la masse dans une poêle.

La sauce aux champignons maigres est prête!

Bon appétit!

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