Aceste brioșe de căpșuni sunt fragede, aerisite, cu o umplutură aromată de căpșuni în interior. Căpșunile pot fi folosite proaspete sau congelate.
- General \ asset timp de gătit: 1 oră 30 minute \ 25 minute
- Porții pe container: 5 porții
- Calorii (100g): 276 kcal
- Cost: foarte economic
Cum se fac brioșe de căpșuni
- Ou de pui - 2 buc.
- Lapte - 80 g
- Smântână - 150 g 20%
- Unt - 50 g
- Făină de grâu - 250 g
- Zahar - 150 g
- Aluat de copt - 1 linguriță
- Căpșuni - 10 buc.
Pregătire:
Pentru a prepara briose cu căpșuni, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: ou, smântână, unt, făină, zahăr, praf de copt, căpșuni, lapte.
Cerneti faina de grau. Se adauga zaharul si praful de copt.
Cantitatea de zahăr din această rețetă poate fi ajustată după bunul plac. Brioșele finite sunt moderat dulci.
Amestecă totul bine.
Adăugați smântână, lapte, ouă, unt cald topit într-un castron separat. Se amestecă toate produsele lichide cu un tel.
Adăugați masa lichidă în amestecul de făină. Se amestecă până la omogenizare și grosime. Aluatul va fi destul de gros.
Dacă aluatul se dovedește a fi lichid, puteți adăuga făină până se formează o masă groasă. Dacă dimpotrivă, masa poate fi diluată cu lapte. Deoarece făina este diferită pentru toată lumea, astfel de subtilități sunt posibile.
Este cel mai convenabil să folosiți matrițe din silicon sau hârtie pentru briose și cupcakes. Puteți lua cele de fier, dar mai întâi trebuie unse cu unt, astfel încât produsul să nu se lipească de matriță.
Adăugați o porție de aluat la fiecare matriță, fără a adăuga la marginea superioară. Așezați căpșunile spălate și uscate în centru.
Trimiteți la cuptor la 180-190 de grade. Coaceți timp de 30-50 de minute, în funcție de capacitățile cuptorului.
Brioșele de căpșuni sunt gata. Presară cu zahăr pudră dacă se dorește. Bucurați-vă de ceai!
