Disse jordbærmuffins er møre, luftige, med en duftende jordbærfyldning indeni. Jordbær kan bruges frisk eller frossen.
- Generelt \ aktiv tilberedningstid: 1 time 30 minutter \ 25 minutter
- Portioner pr. Beholder: 5 portioner
- Kalorier (100 g): 276 kcal
- Omkostninger: meget økonomisk
Sådan laver du jordbærmuffins
- Kyllingæg - 2 stk.
- Mælk - 80 g
- Creme fraiche - 150 g 20%
- Smør - 50 g
- Hvedemel - 250 g
- Sukker - 150 g
- Bagedej - 1 tsk
- Jordbær - 10 stk.
Forberedelse:
For at forberede muffins med jordbær skal du bruge følgende ingredienser: æg, creme fraiche, smør, mel, sukker, bagepulver, jordbær, mælk.
Sigt hvedemel. Tilsæt sukker og bagepulver.
Mængden af sukker i denne opskrift kan justeres efter din smag. De færdige muffins er moderat søde.
Bland alt godt.
Tilsæt creme fraiche, mælk, æg, smeltet varmt smør i en separat skål. Bland alle flydende produkter med et piskeris.
Tilsæt den flydende masse til melblandingen. Rør indtil glat og tykt. Dejen bliver ret tyk.
Hvis dejen viser sig at være flydende, kan du tilføje mel, indtil der dannes en tyk masse. Hvis tværtimod kan massen fortyndes med mælk. Da melet er forskelligt for alle, er sådanne finesser mulige.
Det er mest praktisk at bruge silikone- eller papirforme til muffins og cupcakes. Du kan tage dem af jern, men de skal først smøres med smør, så produktet ikke klæber til formen.
Tilsæt en portion dej til hver form uden at tilføje den til den øverste kant. Placer vaskede og tørrede jordbær i midten.
Send til ovnen ved 180-190 grader. Bages i 30-50 minutter, afhængigt af ovnens muligheder.
Jordbærmuffins er klar. Drys med pulveriseret sukker, hvis det ønskes. Nyd din te!
