Disse jordbærmuffinsene er møre, luftige, med en velduftende jordbærfyll inni. Jordbær kan brukes fersk eller frossen.
- Generelt \ aktivum steketid: 1 time 30 minutter \ 25 minutter
- Porsjoner per beholder: 5 porsjoner
- Kalorier (100g): 276 kcal
- Kostnad: veldig økonomisk
Hvordan lage jordbærmuffins
- Kyllingegg - 2 stk.
- Melk - 80 g
- Rømme - 150 g 20%
- Smør - 50 g
- Hvetemel - 250 g
- Sukker - 150 g
- Stekendeig - 1 ts
- Jordbær - 10 stk.
Forberedelse:
For å lage muffins med jordbær trenger du følgende ingredienser: egg, rømme, smør, mel, sukker, bakepulver, jordbær, melk.
Sikt hvetemel. Tilsett sukker og bakepulver.
Mengden sukker i denne oppskriften kan justeres etter din smak. De ferdige muffinsene er moderat søte.
Bland alt godt.
Tilsett rømme, melk, egg, smeltet varmt smør i en egen bolle. Bland alle flytende produkter med en visp.
Tilsett væskemassen til melblandingen. Rør til den er jevn og tykk. Deigen blir ganske tykk.
Hvis deigen viser seg å være flytende, kan du tilsette mel til en tykk masse dannes. Tvert imot kan massen fortynnes med melk. Siden melet er forskjellig for alle, er slike finesser mulig.
Det er mest praktisk å bruke silikon- eller papirformer til muffins og cupcakes. Du kan ta jern, men de må først smøres med smør slik at produktet ikke fester seg til formen.
Tilsett en porsjon deig i hver form, uten å legge til den øverste kanten. Legg vasket og tørket jordbær i midten.
Send til ovnen på 180-190 grader. Stek i 30-50 minutter, avhengig av egenskapene til ovnen din.
Jordbærmuffinsene er klare. Dryss pulverisert sukker hvis ønskelig. Nyt te!
