Questi muffin alla fragola sono teneri, ariosi, con un fragrante ripieno di fragole all'interno. Le fragole possono essere utilizzate fresche o congelate.
- Generale \ bene tempo di cottura: 1 ora 30 minuti \ 25 minuti
- Porzioni per confezione: 5 porzioni
- Valore calorico (100g): 276 kcal
- Costo: molto economico
Come fare i muffin alle fragole
- Uovo di gallina - 2 pezzi
- Latte - 80 g
- Panna acida - 150 g 20%
- Burro - 50 g
- Farina di frumento - 250 g
- Zucchero - 150 g
- Pasta da forno - 1 cucchiaino
- Fragole - 10 pezzi
Preparazione:
Per preparare i muffin alle fragole, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: uovo, panna acida, burro, farina, zucchero, lievito, fragole, latte.
Setacciare la farina di frumento. Aggiungere lo zucchero e il lievito.
La quantità di zucchero in questa ricetta può essere regolata a proprio piacimento. I muffin finiti sono moderatamente dolci.
Amalgamare bene il tutto.
Aggiungere la panna acida, il latte, le uova, il burro caldo fuso in una ciotola separata. Mescolare tutti i prodotti liquidi con una frusta.
Aggiungere la massa liquida alla miscela di farina. Mescolare fino a che liscio e denso. L'impasto sarà abbastanza denso.
Se l'impasto risulta liquido, puoi aggiungere farina fino a formare una massa densa. Se al contrario, la massa può essere diluita con il latte. Poiché la farina è diversa per tutti, tali sottigliezze sono possibili.
È più comodo usare stampi in silicone o carta per muffin e muffin. Puoi prendere quelli di ferro, ma devono prima essere unti con burro in modo che il prodotto non si attacchi allo stampo.
Aggiungere una porzione di impasto in ogni stampo, senza aggiungere sul bordo superiore. Disponete al centro le fragole lavate e asciugate.
Invia al forno a 180-190 gradi. Infornare per 30-50 minuti, a seconda delle capacità del vostro forno.
I muffin alle fragole sono pronti. A piacere spolverizzare con zucchero a velo. Goditi il tuo tè!
