Salatele de carne pot fi un aperitiv, sau pot înlocui felul principal. Sațios, ușor, proaspăt, cu legume sau fructe - există zeci de combinații posibile, și toate sunt bune în felul lor. Iată cele mai bune 20 de rețete!
1. Salata de carne cu ou
Sațios, gustos, dar foarte simplu.
Veți avea nevoie de: 500 g carne de vită, 200 g brânză, 5 ouă, 1 ceapă, măsline, ierburi, maioneză.
Mod de preparare: Se fierbe ouăle și carnea până se înmoaie și se taie fâșii. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră, se toacă ceapa în rondele subțiri, se adaugă verdeață cu măsline și se asezonează salata cu maioneză.
2. Salata cu carne si cartofi
Îl poți servi chiar și cald!
Veți avea nevoie de: 500 g carne de porc, 4 roșii, 4 cartofi, 3 castraveți murați, 150 g brânză, condimente, maioneză.
Mod de preparare: Se fierb cartofii și carnea de porc până se înmoaie și se cubează toate ingredientele. Straturi de carne, cartofi, maioneza, castraveti, branza, maioneza, rosii, maioneza, branza.
3. Salata de carne cu legume
Un aperitiv plăcut dulceag, cu note subtile de picante.
Veți avea nevoie de: 200 g de carne de porc, 1 ceapă roșie, 1 ardei, 1 morcov, 5 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de miere, 2 linguri de suc de lămâie, condimente, 0,5 chili, coriandru.
Mod de preparare: Se fierbe carnea de porc pana se inmoaie si se taie fasii cu piper. Morcovi de sodiu pe răzătoarea coreeană. Se amestecă uleiul, condimentele, sucul de lămâie, mierea și chiliul tocat și se adaugă jumătate de rondele de ceapă. Lăsați dressingul să infuzeze timp de 15 minute și adăugați-l în salată.
4. Salata de carne cu varza
Varză proaspătă crocantă și carne slabă fragedă - ce altceva ai nevoie?
Veți avea nevoie de: 250 g carne de vită, 300 g varză, 1 morcov, 1 ceapă, 2 linguri de smântână.
Mod de preparare: Coaceți carnea de vită până se înmoaie și tăiată fâșii. Se toacă mărunt varza și ceapa, se rade morcovii pe răzătoarea medie, se amestecă și se condimentează salata cu smântână.
5. Salata de carne cu carne tocata
Desigur, carnea tocată nu trebuie să fie crudă, așa că prăjiți-o cu condimente în avans și lăsați-o să se răcească.
Veți avea nevoie de: 200 g carne tocată, 1 castravete murat, 3 ouă, 1 legătură de mărar, 1 morcov, 2 căței de usturoi, condimente, maioneză sau smântână.
Mod de preparare: Se fierb ouăle și se dau pe răzătoare împreună cu morcovii, castraveții tăiați cubulețe și ierburile cu usturoiul se toacă. Adăugați carne tocată și condimente în salată, amestecați și condimentați cu smântână sau maioneză.
6. Salata cu carne si ciuperci
O astfel de salată se prepară în maxim o jumătate de oră, dacă fierbeți carnea și cartofii în prealabil.
Veți avea nevoie de: 250 g carne de vită, 2 cartofi, 250 g ciuperci, 2 murături, 1 ceapă, maioneză.
Mod de preparare: Tăiați carnea de vită fiartă cubulețe, iar cartofii de sodiu fierți pe răzătoarea grosieră. Tăiați mărunt ciupercile și ceapa și prăjiți până se înmoaie. Răziți și castraveții și stoarceți ușor. Puneti cartofii, carnea, castravetii si ciupercile si putina maioneza daca doriti.
7. Salata de carne cu ardei si ceapa murata
Adăugați o mână de semințe de rodie sau coriandru aromat.
Veți avea nevoie de: 500 g carne de vită, 1 ardei, 2 cepe roșii, 2 linguri de iaurt, 2 linguri de oțet, 50 de grame de nuci.
Mod de preparare: Se toaca ceapa cu pene si se marina in apa si otet. Fierbeți carnea până se înmoaie, tăiați-o fâșii și adăugați fâșii de piper. La final se adauga ceapa si nucile tocate, iar salata se asezoneaza cu iaurt.
8. Salata de carne cu ananas
Carnea cu ananas este un decor uimitor al mesei festive!
Veți avea nevoie de: 300 g carne de porc, 300 g ciuperci, 100 g ceapă, 300 g ananas conservat, 150 g măr, maioneză.
Mod de preparare: Se prajesc ciupercile si ceapa tocate pana se inmoaie si se raceste, iar carnea se fierbe si se taie cubulete. Curățați mărul și tocați toate celelalte ingrediente. Condimentam salata cu maioneza.
9. Salata de carne cu kiwi
Carne de vită, murături și kiwi - este chiar posibil?
Veți avea nevoie de: 300 g carne de vită, 4 ouă, 150 g brânză, 3 murături, 3 kiwi, ceapă verde, smântână și muștar.
Mod de preparare: Tăiați carnea de vită fiartă, ouăle, castraveții și brânza în cuburi mici. Se toacă ceapa verde, se amestecă și se condimentează salata cu smântână și muștar. La sfârșit, puneți deasupra felii subțiri de kiwi.
10. Salata de carne cu mere
Vă recomandăm să folosiți un măr mare dulce-acru.