М'ясні салати можуть бути закускою, а можуть замінити основне блюдо. Ситні, легкі, свіжі, з овочами чи фруктами — є десятки можливих поєднань, і всі вони по-своєму добрі. Розповідаємо 20 найкращих рецептів!
1. М'ясний салат із яйцем
Ситний, смачний, але дуже простий.
Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 200 г сиру, 5 яєць, 1 цибулина, маслини, зелень, майонез.
Приготування: Відварити яйця і м'ясо до готовності, і наріж соломкою. Натрій сир на великій тертці, подрібни цибулю тонкими кільцями, додай зелень з маслинами, і заправ салат майонезом.
2. Салат з м'ясом та картоплею
Можеш подавати його навіть теплим!
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 4 помідори, 4 картоплини, 3 мариновані огірки, 150 г сиру, спеції, майонез.
Відвари картоплю і свинину до м'якості, і наріж всі інгредієнти кубиком. Виклади шарами м'ясо, картоплю, майонез, огірки, сир, майонез, помідори, майонез, сир.
3. М'ясний салат із овочами
Приємна солодкувата закуска з тонкими гострими нотками.
Тобі знадобиться: 200 г свинини, 1 червона цибулина, 1 перець, 1 морква, 5 ст. оливкової олії, 1 чл меду, 2 ст. лимонного соку, спеції, 0,5 чилі, кінза.
Відвари свинину до готовності і наріж соломкою з перцем. Морква натрію на корейській тертці. Змішай масло, спеції, лимонний сік, мед і рубаний чилі, туди ж додай півкільця цибулі. Дай заправці настоятися 15 хвилин і додай у салат.
4. М'ясний салат із капустою
Свіжа хрумка капуста та ніжне нежирне м'ясо — що ще треба?
Тобі знадобиться: 250 г яловичини, 300 г капусти, 1 морква, 1 цибулина, 2 ст. сметани.
Приготування: Запеки яловичину до готовності та наріж смужками. Тонко нашаткуй капусту і цибулю, натрій моркву на середній тертці, перемішай і заправ салат сметаною.
5. М'ясний салат із фаршем
Звичайно, фарш не повинен бути сирим, так що заздалегідь обсмаж його зі спеціями і дай охолонути.
Тобі знадобиться: 200 г фаршу, 1 маринований огірок, 3 яйця, 1 пучок кропу, 1 морква, 2 зубчики часнику, спеції, майонез чи сметана.
Приготування: Відварити яйця і натрій на тертці разом з морквою, огірок наріж кубиком, а зелень з часником порубки. Додай у салат фарш та спеції, перемішай і заправ сметаною або майонезом.
6. Салат з м'ясом та грибами
Такий салат готується максимум за півгодини, якщо відварити м'ясо та картоплю заздалегідь.
Тобі знадобиться: 250 г яловичини, 2 картоплини, 250 г печериць, 2 солоних огірків, 1 цибулина, майонез.
Приготування: Варену яловичину наріж кубиком, а варену картоплю натрій на великій тертці. Дрібно порубай гриби з цибулею, і обсмаж до готовності. Огірки теж натрій на тертці і злегка відіжміть. Виклади шарами картоплю, м'ясо, огірки та гриби, і трохи промаж майонезом за бажанням.
7. М'ясний салат з перцем та маринованою цибулею
Додай жменю зерен гранату або ароматну кінзу.
Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 1 перець, 2 червоні цибулини, 2 ст. йогурту, 2 ст. оцту, 50 г горіхів.
Приготування: Наріж цибулю пір'ям і замаринуй у воді з оцтом. М'ясо відваріть до готовності, наріж соломкою, і додай до нього соломку перцю. В кінці додай цибулю і рубані горіхи, і заправ салат йогуртом.
8. М'ясний салат із ананасом
М'ясо з ананасами — чудова прикраса святкового столу!
Тобі знадобиться: 300 г свинини, 300 г грибів, 100 г цибулі, 300 г консервованих ананасів, 150 г яблука, майонез.
Приготування: Обсмажити подрібнені гриби з цибулею до готовності та охолоди, а м'ясо відвари і наріж кубиком. Очисти яблуко і наріж решту інгредієнтів. Заправ салат майонезом.
9. М'ясний салат із ківі
Яловичина, солоні огірки та ківі — чи можливо це взагалі?
Тобі знадобиться: 300 г яловичини, 4 яйця, 150 г сиру, 3 солоних огірків, 3 ківі, зелена цибуля, сметана та гірчиця.
Приготування: Наріж дрібним кубиком варену яловичину, яйця, огірки та сир. Подрібнити зелену цибулю, перемішати і заправити салат сметаною з гірчицею. Наприкінці виклади зверху тонкі часточки ківі.
10. М'ясний салат із яблуком
Рекомендуємо використовувати велике кисло-солодке яблуко.