סלטי בשר יכולים להיות מנה ראשונה, או שהם יכולים להחליף את המנה העיקרית. לבבי, קליל, טרי, עם ירקות או פירות - יש עשרות שילובים אפשריים, וכולם טובים בדרכו. להלן 20 המתכונים הטובים ביותר!
1. סלט בשר עם ביצה
לבבי, טעים, אבל פשוט מאוד.
תצטרך: 500 גרם בקר, 200 גרם גבינה, 5 ביצים, 1 בצל, זיתים, עשבי תיבול, מיונז.
הכנה: מרתיחים ביצים ובשר עד לריכוך וחותכים לרצועות. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה, קוצצים את הבצל לטבעות דקות, מוסיפים ירקות עם זיתים ומתבלים את הסלט במיונז.
2. סלט עם בשר ותפוחי אדמה
אתה יכול אפילו להגיש אותו חם!
תצטרך: 500 גרם חזיר, 4 עגבניות, 4 תפוחי אדמה, 3 מלפפונים כבושים, 150 גרם גבינה, תבלינים, מיונז.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה והחזיר עד לריכוך וחותכים את כל המרכיבים לקוביות. שכבות בשר, תפוחי אדמה, מיונז, מלפפונים, גבינה, מיונז, עגבניות, מיונז, גבינה.
3. סלט בשר עם ירקות
מתאבן מתקתק נעים עם תווים פיקנטיים עדינים.
תצטרך: 200 גרם חזיר, 1 בצל אדום, 1 פלפל, 1 גזר, 5 כפות שמן זית, 1 כפית דבש, 2 כפות מיץ לימון, תבלינים, 0.5 צ'ילי, כוסברה.
הכנה: מרתיחים את החזיר עד לריכוך וחותכים לרצועות עם פלפל. גזר נתרן על פומפיה קוריאנית. מערבבים שמן, תבלינים, מיץ לימון, דבש וצ'ילי קצוץ, ומוסיפים לזה חצאי טבעות בצל. נותנים לרוטב להתבשל 15 דקות ומוסיפים לסלט.
4. סלט בשר עם כרוב
כרוב פריך טרי ובשר רזה רך - מה עוד צריך?
תצטרך: 250 גרם בקר, 300 גרם כרוב, 1 גזר, 1 בצל, 2 כפות שמנת חמוצה.
הכנה: אופים את הבקר עד לריכוך וחותכים לרצועות. קוצצים דק את הכרוב והבצל, מגררים את הגזר על פומפיה בינונית, מערבבים ומתבלים את הסלט בשמנת חמוצה.
5. סלט בשר עם בשר טחון
מטבע הדברים, הבשר הטחון לא צריך להיות נא, אז מטגנים אותו עם תבלינים מראש ונותנים לו להתקרר.
תזדקק ל: 200 גרם בשר טחון, 1 מלפפון כבוש, 3 ביצים, 1 צרור שמיר, 1 גזר, 2 שיני שום, תבלינים, מיונז או שמנת חמוצה.
הכנה: מרתיחים ביצים ומגררים יחד עם גזר, חותכים את המלפפון לקוביות וקוצצים את עשבי התיבול עם שום. מוסיפים בשר טחון ותבלינים לסלט, מערבבים ומתבלים בשמנת חמוצה או מיונז.
6. סלט עם בשר ופטריות
סלט כזה מוכן תוך חצי שעה לכל היותר, אם מרתיחים בשר ותפוחי אדמה מראש.
תצטרך: 250 גרם בשר בקר, 2 תפוחי אדמה, 250 גרם פטריות, 2 חמוצים, 1 בצל, מיונז.
הכנה: חותכים את בשר הבקר המבושל לקוביות, ואת תפוחי האדמה הנתרן המבושלים על פומפיה גסה. קוצצים את הפטריות והבצל דק ומטגנים עד לריכוך. מגררים גם מלפפונים וסוחטים קלות. שכבו את תפוחי האדמה, הבשר, המלפפונים והפטריות, ומעט מיונז אם רוצים.
7. סלט בשר עם פלפלים ובצל כבוש
מוסיפים חופן זרעי רימון או כוסברה בטעם.
תצטרכו: 500 גרם בשר בקר, 1 פלפל, 2 בצלים אדומים, 2 כפות יוגורט, 2 כפות חומץ, 50 גרם אגוזים.
הכנה: קוצצים את הבצל עם נוצות ומשרים במים וחומץ. מרתיחים את הבשר עד לריכוך, חותכים לרצועות ומוסיפים לו רצועות פלפל. לבסוף מוסיפים את הבצל והאגוזים הקצוצים ומתבלים את הסלט ביוגורט.
8. סלט בשר עם אננס
בשר עם אננס הוא קישוט מדהים של השולחן החגיגי!
תצטרך: 300 גרם חזיר, 300 גרם פטריות, 100 גרם בצל, 300 גרם אננס משומרים, 150 גרם תפוח, מיונז.
הכנה: מטגנים פטריות ובצל קצוצים עד שהם רכים ומתקררים, מרתיחים את הבשר וחותכים לקוביות. קולפים את התפוח וקוצצים את כל שאר החומרים. מתבלים את הסלט במיונז.
9. סלט בשר עם קיווי
בשר בקר, חמוצים וקיווי - האם זה בכלל אפשרי?
תצטרכו: 300 גרם בקר, 4 ביצים, 150 גרם גבינה, 3 חמוצים, 3 קיווי, בצל ירוק, שמנת חמוצה וחרדל.
הכנה: חותכים את בשר הבקר המבושל, הביצים, המלפפונים והגבינה לקוביות קטנות. קוצצים את הבצל הירוק, מערבבים ומתבלים את הסלט בשמנת חמוצה וחרדל. בסוף מניחים מעל פרוסות קיווי דקות.
10. סלט בשר עם תפוח
אנו ממליצים להשתמש בתפוח חמוץ מתוק גדול.