Gaļas salāti var būt kā uzkoda, vai arī tie var aizstāt pamatēdienu. Sātīgi, viegli, svaigi, ar dārzeņiem vai augļiem — ir desmitiem iespējamo kombināciju, un tās visas ir labas savā veidā. Šeit ir 20 labākās receptes!
1. Gaļas salāti ar olu
Sātīgi, garšīgi, bet ļoti vienkārši.
Vajadzēs: 500 g liellopa gaļas, 200 g siera, 5 olas, 1 sīpolu, olīvas, zaļumus, majonēzi.
Pagatavošana: Vāra olas un gaļu līdz mīkstai un sagriež strēmelītēs. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu sagriež plānos gredzenos, pievieno zaļumus ar olīvām, salātus garšo ar majonēzi.
2. Salāti ar gaļu un kartupeļiem
Var pasniegt pat siltu!
Vajadzēs: 500 g cūkgaļas, 4 tomātus, 4 kartupeļus, 3 marinētus gurķus, 150 g siera, garšvielas, majonēzi.
Pagatavošana: Vāra kartupeļus un cūkgaļu, līdz tie ir mīksti, un sagriež kubiņos visas sastāvdaļas. Kārto gaļu, kartupeļus, majonēzi, gurķus, sieru, majonēzi, tomātus, majonēzi, sieru.
3. Gaļas salāti ar dārzeņiem
Patīkama salda uzkoda ar smalkām pikantu notīm.
Vajadzēs: 200 g cūkgaļas, 1 sarkano sīpolu, 1 papriku, 1 burkānu, 5 ēdamkarotes olīveļļas, 1 tējkaroti medus, 2 ēdamkarotes citrona sulas, garšvielas, 0,5 čili, cilantro.
Pagatavošana: Vāra cūkgaļu līdz mīkstai un sagriež sloksnēs ar pipariem. Nātrija burkāni uz korejiešu rīves. Sajauc eļļu, garšvielas, citronu sulu, medu un sasmalcinātu čili un pievieno tam sīpolu pusgredzenus. Ļaujiet mērcei ievilkties 15 minūtes un pievienojiet salātiem.
4. Gaļas salāti ar kāpostiem
Svaigi kraukšķīgi kāposti un maiga liesa gaļa — ko vēl vajag?
Vajadzēs: 250 g liellopa gaļas, 300 g kāpostu, 1 burkānu, 1 sīpolu, 2 ēdamkarotes saldā krējuma.
Pagatavošana: Cep liellopu gaļu līdz mīkstai un sagriež strēmelēs. Smalki sagrieziet kāpostus un sīpolus, sarīvējiet burkānus uz vidējas rīves, samaisiet un garšojiet salātus ar skābo krējumu.
5. Gaļas salāti ar malto gaļu
Dabiski, ka maltā gaļa nedrīkst būt jēla, tāpēc to iepriekš apcep ar garšvielām un ļauj atdzist.
Vajadzēs: 200 g maltās gaļas, 1 marinētu gurķi, 3 olas, 1 ķekaru dilles, 1 burkānu, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas, majonēzi vai skābo krējumu.
Pagatavošana: Vāra olas un sarīvē kopā ar burkāniem, sagriež kubiņos gurķi, bet garšaugus sasmalcina ar ķiploku. Salātiem pievieno malto gaļu un garšvielas, samaisa un garšo ar krējumu vai majonēzi.
6. Salāti ar gaļu un sēnēm
Šādi salāti tiek pagatavoti maksimāli pusstundas laikā, ja iepriekš izvāra gaļu un kartupeļus.
Vajadzēs: 250 g liellopa gaļas, 2 kartupeļus, 250 g sēņu, 2 marinētus gurķus, 1 sīpolu, majonēzi.
Pagatavošana: Vārītu liellopu gaļu sagriež kubiņos, bet vārītos nātrija kartupeļus uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet sēnes un sīpolus un apcepiet, līdz tie kļūst mīksti. Sarīvē arī gurķus un viegli saspaida. Kārtas kartupeļus, gaļu, gurķus un sēnes un, ja vēlaties, nedaudz majonēzes.
7. Gaļas salāti ar papriku un marinētiem sīpoliem
Pievienojiet sauju granātābolu sēklu vai aromatizētu cilantro.
Vajadzēs: 500 g liellopa gaļas, 1 papriku, 2 sarkanos sīpolus, 2 ēdamkarotes jogurta, 2 ēdamkarotes etiķa, 50 gramus riekstu.
Pagatavošana: Sīpolu sasmalcina ar spalvām un marinē ūdenī un etiķī. Vāra gaļu līdz mīkstai, sagriež strēmelēs un pievieno tai piparu sloksnes. Beigās pievienojiet sīpolus un sasmalcinātus riekstus, salātus apkaisiet ar jogurtu.
8. Gaļas salāti ar ananāsiem
Gaļa ar ananāsiem ir pārsteidzošs svētku galda rotājums!
Vajadzēs: 300 g cūkgaļas, 300 g sēņu, 100 g sīpolu, 300 g konservētu ananāsu, 150 g ābolu, majonēzi.
Pagatavošana: Cepiet sasmalcinātas sēnes un sīpolus, līdz tās ir mīkstas un atdzesētas, un uzvāra gaļu un sagriež kubiņos. Ābolus nomizo un sasmalcina visas pārējās sastāvdaļas. Garšojiet salātus ar majonēzi.
9. Gaļas salāti ar kivi
Liellopu gaļa, marinēti gurķi un kivi - vai tas vispār ir iespējams?
Vajadzēs: 300 g liellopa gaļas, 4 olas, 150 g siera, 3 marinētus gurķus, 3 kivi, zaļos sīpolus, skābo krējumu un sinepes.
Pagatavošana: Vārītu liellopa gaļu, olas, gurķus un sieru sagriež nelielos kubiņos. Sasmalciniet zaļos sīpolus, samaisiet un garšojiet salātus ar skābo krējumu un sinepēm. Pašās beigās virsū liek plānās kivi šķēles.
10. Gaļas salāti ar ābolu
Mēs iesakām izmantot lielu saldskābo ābolu.