- 1. Salade de viande aux œufs
- 2. Salade de viande et pommes de terre
- 3. Salade de viande aux légumes
- 4. Salade de viande au chou
- 5. Salade de viande à la viande hachée
- 6. Salade de viande et champignons
- 7. Salade de viande aux poivrons et oignons marinés
- 8. Salade de viande à l'ananas
- 9. Salade de viande au kiwi
- 10. Salade de viande aux pommes
Les salades de viande peuvent être un apéritif, ou elles peuvent remplacer le plat principal. Copieux, léger, frais, avec des légumes ou des fruits, il existe des dizaines de combinaisons possibles, et elles sont toutes bonnes à leur manière. Voici les 20 meilleures recettes!
1. Salade de viande aux œufs
Copieux, savoureux, mais très simple.
Il vous faudra : 500 g de bœuf, 200 g de fromage, 5 œufs, 1 oignon, olives, herbes, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs et la viande jusqu'à ce qu'ils soient tendres et coupez-les en lanières. Râpez le fromage sur une râpe grossière, hachez l'oignon en fines rondelles, ajoutez les verts avec les olives et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
2. Salade de viande et pommes de terre
Vous pouvez même le servir tiède !
Il vous faudra : 500 g de porc, 4 tomates, 4 pommes de terre, 3 concombres marinés, 150 g de fromage, épices, mayonnaise.
Préparation : Faire bouillir les pommes de terre et le porc jusqu'à ce qu'ils soient tendres, et couper tous les ingrédients en dés. Couche de viande, pommes de terre, mayonnaise, concombres, fromage, mayonnaise, tomates, mayonnaise, fromage.
3. Salade de viande aux légumes
Un apéritif sucré agréable avec de subtiles notes épicées.
Il vous faudra : 200 g de porc, 1 oignon rouge, 1 poivron, 1 carotte, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de miel, 2 cuillères à soupe de jus de citron, épices, 0,5 piment, coriandre.
Préparation : Faire bouillir le porc jusqu'à ce qu'il soit tendre et le couper en lanières avec du poivre. Carottes de sodium sur une râpe coréenne. Mélangez l'huile, les épices, le jus de citron, le miel et le piment haché, et ajoutez-y des demi-rondelles d'oignon. Laisser infuser la vinaigrette pendant 15 minutes et ajouter à la salade.
4. Salade de viande au chou
Chou croustillant frais et viande maigre tendre - de quoi d'autre avez-vous besoin ?
Vous aurez besoin de : 250 g de bœuf, 300 g de chou, 1 carotte, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de crème sure.
Préparation : Cuire le bœuf jusqu'à ce qu'il soit tendre et le couper en lanières. Hacher finement le chou et l'oignon, râper les carottes sur une râpe moyenne, mélanger et assaisonner la salade avec de la crème sure.
5. Salade de viande à la viande hachée
Naturellement, la viande hachée ne doit pas être crue, alors faites-la frire à l'avance avec des épices et laissez-la refroidir.
Vous aurez besoin de : 200 g de viande hachée, 1 concombre mariné, 3 œufs, 1 bouquet d'aneth, 1 carotte, 2 gousses d'ail, des épices, de la mayonnaise ou de la crème sure.
Préparation : Faire bouillir les œufs et les râper avec les carottes, couper le concombre en dés et hacher les herbes avec l'ail. Ajoutez de la viande hachée et des épices à la salade, mélangez et assaisonnez avec de la crème sure ou de la mayonnaise.
6. Salade de viande et champignons
Une telle salade est préparée en une demi-heure maximum, si vous faites bouillir de la viande et des pommes de terre à l'avance.
Il vous faudra : 250 g de bœuf, 2 pommes de terre, 250 g de champignons, 2 cornichons, 1 oignon, mayonnaise.
Préparation : Coupez le bœuf bouilli en cubes et les pommes de terre au sodium bouillies sur une râpe grossière. Hacher finement les champignons et les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Râpez également les concombres et pressez-les légèrement. Superposer les pommes de terre, la viande, les concombres et les champignons, et un peu de mayonnaise si désiré.
7. Salade de viande aux poivrons et oignons marinés
Ajoutez une poignée de graines de grenade ou de coriandre aromatisée.
Il vous faudra : 500 g de bœuf, 1 poivron, 2 oignons rouges, 2 cuillères à soupe de yaourt, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 50 grammes de noix.
Préparation : Hacher l'oignon avec les plumes et le faire mariner dans de l'eau et du vinaigre. Faites bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre, coupez-la en lanières et ajoutez-y des lanières de poivre. Enfin, ajoutez l'oignon et les noix hachées, et assaisonnez la salade avec du yaourt.
8. Salade de viande à l'ananas
La viande aux ananas est une décoration étonnante de la table de fête !
Il vous faudra : 300 g de porc, 300 g de champignons, 100 g d'oignons, 300 g d'ananas en conserve, 150 g de pomme, de la mayonnaise.
Préparation : Faites frire les champignons et les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et froids, et faites bouillir la viande et coupez-la en cubes. Peler la pomme et hacher tous les autres ingrédients. Assaisonnez la salade de mayonnaise.
9. Salade de viande au kiwi
Boeuf, cornichons et kiwi - est-ce même possible ?
Vous aurez besoin de : 300 g de bœuf, 4 œufs, 150 g de fromage, 3 cornichons, 3 kiwis, des oignons verts, de la crème sure et de la moutarde.
Préparation : Coupez le bœuf bouilli, les œufs, les concombres et le fromage en petits cubes. Hacher les oignons verts, mélanger et assaisonner la salade avec de la crème sure et de la moutarde. À la toute fin, placez de fines tranches de kiwi sur le dessus.
10. Salade de viande aux pommes
Nous vous recommandons d'utiliser une grosse pomme aigre-douce.