Para sa akin, ang pea sopas ay dapat magkaroon ng isang pinausukang lasa. Ito ay isang klasikong ng genre - gisaw ng gisantes na may mga pinausukang karne. Ito ay tungkol sa duet na ito na sasabihin ko, ilalarawan at ipakita ngayon. Sa aking resipe, bukod sa sariwang karne, mayroon ding mga sausage at pinausukang karne. Subukan ito, napakasarap ng lasa!

Mayroon akong isang maliit na ulo ng sibuyas, na kung saan ay pupunta sa sabaw para sa karne, at ang pangalawa, higit pa o mas kaunti, para sa pagprito at nasa sopas na. Pareho ito sa mga karot - mas maliit para sa sabaw, mas malaki para sa sopas.

• Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: \
• Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 4 na Paghahatid
• Nilalaman ng caloric (100g): 100 kcal
• Gastos: napaka-matipid

Paano gumawa ng pinausukang sopas na gisantes

• Mga gisantes - 150 g
• Tubig - 1 l
• Baboy - 300 g
• Mga sausage - 100 g mainit na pinausukan.
• Karne - 150 g malamig na pinausukang bariles.
• Mga sibuyas - 180 g
• Mga karot - 180 g
• Tangkay ng kintsay - 3 mga PC. tangkay
• Parsley - 2 kutsara
• Bawang - 1 ngipin
• Bay leaf - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 tbsp
• Asin sa panlasa
• Itim na paminta - tikman o sili.
• Sour cream - opsyonal

Paghahanda: Hakbang 1

• Hindi ako kumukuha ng 200 o 300 gramo ng karne. Kung gagawin mo ito, gawin mo, samakatuwid mayroon akong isang buong kilo. Ngunit, kung isusulat ko na 300 lamang ang kinakailangan, kung gayon saan ko ilalagay ang natitira? Kaya, maaari mo itong iikot at gumawa ng mga pancake na may karne o, halimbawa, patatas zrazy na may karne, na maaari mong makita sa aming website.

  Kung mayroon kang sabaw ng baboy, baka, manok o gulay, o baka gusto mo lang magluto ng tubig - sige! Ang baboy ay maaaring ganap na matanggal.

  Kaya, kung magpapasya ka pa ring gawin ang lahat alinsunod sa resipe, pagkatapos ay ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang kasirola, baboy, isang sibuyas (Mayroon akong isang lutong bahay, manipis, huling layer ng kaliwang balat), mga peeled na karot (80 gramo) at isang tangkay ng kintsay. Pakuluan, timplahan ng asin at lutuin sa napakababang init hanggang maluto. Ginawa ko ito sa isang pressure cooker, luto ito sa loob ng 25 minuto. Hindi ko tinatanggal ang bula, sinasala ko lamang ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan o makapal na colander pagkatapos.

  Para sa lahat ng halagang ito ng mga sangkap, isang litroMayroon akong sapat na tubig, ngunit kung nais mo ng mas madalas na sopas - magdagdag ng mas maraming kailangan mo.

  

• Kaya, ang karne ay luto, kunin ito, gupitin ang ninanais na halaga, at kung ito ay kaunti, gupitin ang lahat. Pilitin ang sabaw, itapon ang mga gulay - naibigay na nila ang lahat.

  Huwag magaspang na tadtarin ang malamig na pinausukang pork barrel. Peel at dice ang mga sibuyas at karot.

  Painitin ang kawali, magdagdag ng isang kutsarang langis ng halaman (kung ang iyong mga barrels ay napaka madulas, pagkatapos ay hindi mo kailangan ng langis) at iprito ito sa katamtamang init sa loob ng ilang minuto.

  

• Susunod, idagdag ang mga sibuyas, magprito ng isa pang minuto at itapon ang mga karot. Patuloy kaming magprito, gumalaw, para sa isa pang minuto o dalawa.

  

• Gupitin ang dalawang mga tangkay ng kintsay sa mga cube. Nga pala, pinalitan ko sila ng patatas. Ang sopas na ito ay hindi ang pinakamadali, sa diwa na ito ay hindi lamang nakabubusog at mayaman, ngunit mataas din sa calories.

  Ang patatas ay hindi kailanman naging isang "magaan" na gulay, na hindi masasabi tungkol sa kintsay. At, kung handa ka nang sabihin na hindi mo gusto ang kintsay - huwag magmadali, pagkatapos ng pagprito, at pagkatapos ay kumukulo, ang lasa nito ay tatahimik. Minsan lang subukan ito, dahil hindi ko rin ito ginamit, dahil hindi ko gusto ang lasa at amoy. Ang pagiging kapaki-pakinabang ng kintsay ay nag-isip ulit sa akin ng mga kagustuhan at nagpasyang subukan ito. Halimbawa, hindi ko maiisip ang mga sabaw na wala ito ngayon.

  Pero! Kung hindi mo pa rin magawa, idagdag ang buong piniritong diced na patatas 15 minuto bago ang pagtatapos, hindi kasama o bawasan ang dami ng kintsay.

  

• Ang aking mga gisantes ay dilaw, kalahati. Dumaan at banlawan nang lubusan. Sa pangkalahatan, magluluto ito ng halos 30 minuto. Kung ibuhos mo ang kumukulong tubig dito at tatayo ito habang ang karne ay niluluto at pinirito, kung gayon ang oras ay babawasan sa halos 15-20 minuto. Ngunit narito ang lahat ay napakaliit na banlaw ko ito at