Doyurucu ve bol bir yemek planlıyorsanız, son uyumun hafif olduğundan ve mideyi aşırı yüklemediğinden emin olun. Bu gibi durumlarda dondurmayı veya bu yoğurtlu kekleri tercih ederim - muhteşem, parlak ve misafirler arasında çok popülerler. Özellikle çocuklar için, çünkü jölenin bir kısmını ve hatta meyve veya meyveleri kim reddedecek. Bu kekler iyidir çünkü onları herhangi bir dolgu ile pişirebilirsiniz: mevsime bağlı olarak çilek, ahududu, kivi veya şeftali.
- Genel \ varlık pişirme süresi: 4 saat \ 40 dakika
- Kap Başına Porsiyon: 8 Porsiyon
- Kalori içeriği (100g): 155 kcal
- Maliyet: ortalama maliyet
Çilekli yoğurtlu kek nasıl yapılır
- Yumurta - 2 adet.
- Jelatin - 2 paket
- şeker - 0,5 yemek kaşığı. (200 mi)
- Jöle - 1 paket (kek için)
- Un - 0,5 yemek kaşığı. (200 mi)
- Soda - tutam (lar)
- Çilek - 300 gr
- Pişirme hamuru - 0,5 çay kaşığı
- su - 2 yemek kaşığı. (200 mi) oda sıcaklığında
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Su - 2 yemek kaşığı kaynar su
- Yoğurt - 800 ml çilek
- pudra şekeri - 2 yemek kaşığı
Hazırlık:
Yumurtaları şekerli bir mikser ile kütle artana kadar çırpın - yaklaşık 5 dakika. Ayrı bir kapta unu kabartma tozu ve kabartma tozu ile eleyin, çırpılmış yumurtalara dökün ve spatula ile aşağıdan yukarıya dairesel hareketlerle iyice karıştırın. 1,5 yemek kaşığı bitkisel yağ ve 2 yemek kaşığı kaynar su dökün, bir çırpma teli ile karıştırın.
Kalıbı (20 cm çapında) bitkisel yağ ile yağlayın ve hamuru içine dökün. 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Bisküvimizi fırından alıp soğutuyoruz.
Dilediğiniz yoğurt bu keke çok yakışacak.
Pasta çilekli, ben de çilekli yoğurt seçtim. Doğal bebek yoğurtlarını veya meyve püresi ile ev yapımı yoğurtları tercih ederim. Çok soğuk olmamalı, bu yüzden önceden buzdolabından çıkarın. Benim için tatlılık için denePastanın orta derecede tatlı olmasını seviyorum, bu yüzden sadece 2 yemek kaşığı pudra şekeri eklemem gerekiyor, çünkü yoğurt zaten tatlı. Ama daha tatlı kekleri seviyorsanız, daha fazla toz ekleyin.
Yoğurt ile pudra şekerini birkaç dakika çırpın.
Poşet üzerindeki talimatlara göre jelatini bir bardak su içinde seyreltin. Paketleme farklı olduğundan ve jelatinin kendisi farklı jelleşme özelliklerine sahip olduğundan, gerekli jelatin miktarını doğru bir şekilde hesaplamak gerekir. Tarifimizde 1 litre likit var, bu yüzden her biri 500 ml likit için tasarlanmış 2 poşet aldım. Paket üzerindeki verileri dikkatlice okuyun, aşırıya kaçmayın, aksi takdirde lastik jöle alırsınız.
Çanta genellikle jelatinin sıvı içinde nasıl seyreltildiğini gösterir. Sıcak suyla dökülmesi ve tamamen eriyene kadar karıştırılması gereken jelatin varken, soğuk suyla dökülmesi, şişmeye bırakılması ve daha sonra ısıtılması gereken jelatinim var.Sıcak sıvı soğutulmalıdır, aksi takdirde jelatin soğuk yoğurtta kıvrılır. Jelatini sürekli karıştırarak yoğurda süzüyoruz. Sıcaklık farkı nedeniyle, jelatin yine de kıvrılırsa, yoğurtla birlikte biraz ısıtın, kütleyi bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak çözülür.
Keki bisküviyi pişirdiğim formda yapıyorum.
Kalıbın dibine bisküviyi koyun, üzerine yoğurtlu jöleyi dökün. Katılaşması için buzdolabına koyuyoruz.
Çilekleri yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Büyük çilekleri almak daha iyidir, ancak olgunlaşmamış değildir.
Çilekleri donmuş jölenin üzerine bir yelpazede yaydık. Bir desende veya kaotik bir şekilde düzenlenebilir.
Kek jölesini bir bardak suyla seyreltiyoruz. Bu jöle çoğunlukla zaten kırmızı renkli veya şeffaftır ve oldukça tatlıdır. çanta yeter