Jos suunnittelet runsasta ja runsasta ateriaa, varmista, että lopullinen sovitus on kevyt eikä ylikuormita vatsaa. Tällaisissa tapauksissa mieluummin jäätelöä tai näitä jogurttikakkuja - ne ovat upeita, kirkkaita ja erittäin suosittuja vieraiden keskuudessa. Erityisesti lapsille, koska kuka kieltäytyy osasta hyytelöä ja jopa hedelmiä tai marjoja. Nämä kakut ovat hyviä, koska voit valmistaa ne millä tahansa täytteellä: mansikoilla, vadelmilla, kiivillä tai persikoilla - vuodenajasta riippuen.
- Yleinen \ omaisuus kypsennysaika: 4 tuntia \ 40 minuuttia
- Annoksia per pakkaus: 8 annosta
- Kalorit (100 g): 155 kcal
- Hinta: keskimääräiset kustannukset
Kuinka tehdä mansikka -jogurttikakku
- Muna - 2 kpl.
- Gelatiini - 2 kpl
- Sokeri - 0,5 rkl. (200 ml)
- Hyytelö - 1 pakkaus (kakulle)
- Jauhot - 0,5 rkl. (200 ml)
- Sooda - hyppysellinen
- Mansikka - 300 g
- Leivonta taikina - 0,5 tl
- Vesi - 2 rkl. (200 ml) huoneenlämpötilassa
- Kasviöljy - 2 rkl
- Vesi - 2 rkl kiehuvaa vettä
- Jogurtti - 800 ml mansikkaa
- Jauhettu sokeri - 2 rkl
Valmistautuminen:
Vatkaa munat sekoittimella sokerin kanssa, kunnes massa kasvaa - noin 5 minuuttia. Siivilöi erillisessä kulhossa jauhot ruokasoodalla ja leivinjauheella, lisää munamunien joukkoon ja sekoita lastalla pyörivin liikkein alhaalta ylöspäin. Kaada 1,5 rkl kasviöljyä ja 2 rkl kiehuvaa vettä, sekoita vispilällä.
Voitele muotti (minulla on halkaisija 20 cm) kasviöljyllä ja kaada taikina siihen. Paistamme kakkua 180 -asteisessa uunissa, kunnes se on kypsennetty noin 20 minuuttia. Otamme keksin uunista ja jäähdytämme.
Kaikki haluamasi jogurtit sopivat tähän kakkuun.
Kakku on mansikka, joten valitsin mansikkajogurtin. Pidän parempana luontaisia vauvajogurtteja tai kotitekoisia jogurtteja marjojen kanssa. Sen ei pitäisi olla liian kylmä, joten ota se jääkaapista etukäteen. Kokeile makeutta minullePidän siitä, että kakku osoittautuu kohtalaisen makeaksi, joten minun tarvitsee vain lisätä 2 rkl tomusokeria, koska jogurtti on jo makeaa. Mutta jos pidät makeammista kakkuista, lisää jauhetta.
Vatkaa jogurtti tomusokerin kanssa muutaman minuutin ajan.
Laimenna gelatiini pussin ohjeiden mukaan lasilliseen vettä. On tarpeen laskea tarkasti tarvittava määrä gelatiinia, koska pakkaus on erilainen ja itse gelatiinilla on erilaiset hyytelöimisominaisuudet. Meillä on 1 litra nesteitä reseptissämme, joten otin 2 pussia, joista jokainen on suunniteltu 500 ml: aan nestettä. Lue pakkauksen tiedot huolellisesti, älä liioittele sitä, muuten saat kumihyytelöä.
Pussi osoittaa yleensä, kuinka gelatiini laimennetaan nesteeseen. On gelatiinia, joka on kaadettava kuumalla vedellä ja sekoitettava, kunnes se on täysin liuennut, kun taas minulla on gelatiinia, joka on kaadettava kylmällä vedellä, jätettävä turpoamaan ja lämmitettävä.Kuuma neste on jäähdytettävä, muuten gelatiini juuttuu kylmään jogurttiin. Suodatamme gelatiinin jogurttiin jatkuvasti sekoittaen. Jos gelatiini kuitenkin jähmettyy lämpötilaeron vuoksi, kuumenna sitä hieman yhdessä jogurtin kanssa sekoittaen massaa koko ajan vispilällä, se liukenee.
Teen kakun siinä muodossa, jossa leivoin keksin.
Laita keksi muotin pohjalle, kaada jogurttihyytelö ulos. Laitoimme jääkaappiin jähmettymään.
Pese mansikat, kuori ja leikkaa viipaleiksi. On parempi ottaa suuria mansikoita, mutta ei ylikypsiä.
Levitämme mansikat tuulettimessa jäädytetyn hyytelön päälle. Voidaan laittaa kuvioksi tai kaoottisesti.
Laimennamme kakkuhyytelön lasilliseen vettä. Tämä hyytelö on useimmiten jo punaista tai läpinäkyvää ja melko makeaa. Laukku riittää