Ако планирате обилно и обилно хранене, уверете се, че крайното споразумение е леко и не претоварва стомаха. В такива случаи предпочитам сладолед или тези сладкиши с кисело мляко - те са ефектни, ярки и много популярни сред гостите. Особено за децата, защото кой ще откаже порция желе и дори с плодове или горски плодове. Тези сладкиши са добри, защото можете да ги приготвите с всякакъв пълнеж: ягоди, малини, киви или праскови - в зависимост от сезона.
- Общи \ актив време за готвене: 4 часа \ 40 минути
- Порции в контейнер: 8 порции
- Калории (100 g): 155 kcal
- Цена: средна цена
Как да си направите торта с ягодово кисело мляко
- Яйце - 2 бр.
- Желатин - 2 опаковки
- Захар - 0,5 супени лъжици. (200 мл)
- Желе - 1 опаковка (за торта)
- Брашно - 0,5 супени лъжици. (200 мл)
- Сода - щипка (и)
- Ягода - 300 g
- Тесто за печене - 0,5 ч.ч
- Вода - 2 супени лъжици. (200 ml) стайна температура
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Вода - 2 супени лъжици вряща вода
- Кисело мляко - 800 мл ягода
- Пудра захар - 2 супени лъжици
Подготовка:
Разбийте яйцата с миксер със захар, докато масата се увеличи - около 5 минути. В отделна купа пресейте брашното със сода бикарбонат и бакпулвер, изсипете в разбитите яйца и разбъркайте добре с шпатула с кръгови движения отдолу нагоре. Изсипете 1,5 супени лъжици растително масло и 2 супени лъжици вряща вода, разбъркайте с бъркалка.
Намажете формата (имам диаметър 20 см) с растително масло и изсипете тестото в нея. Печем сладкиша във фурната на 180 градуса до готовност за около 20 минути. Изваждаме бисквитата от фурната и охлаждаме.
Всяко кисело мляко, което харесвате, ще работи за тази торта.
Тортата е ягодова, затова избрах ягодово кисело мляко. Предпочитам натурални бебешки кисели млека или домашно приготвени кисело мляко с пасирани плодове. Не трябва да е твърде студено, затова го извадете предварително от хладилника. Опитайте за сладост, за менХаресва ми, че тортата се оказва умерено сладка, затова просто трябва да добавя 2 супени лъжици пудра захар, защото киселото мляко вече е сладко. Но ако обичате по -сладки сладкиши, добавете още прах.
Разбийте киселото мляко с пудра захар за няколко минути.
Съгласно инструкциите върху сашето, разредете желатина в чаша вода. Необходимо е точно да се изчисли необходимото количество желатин, тъй като опаковката е различна, а самият желатин има различни свойства за желиране. В нашата рецепта имаме 1 литър течности, затова взех 2 сашета, всяко от които е предназначено за 500 ml течност. Внимателно прочетете данните на опаковката, не прекалявайте, в противен случай ще получите гумено желе.
Торбата обикновено показва как желатинът се разрежда в течност. Има желатин, който трябва да се излее с гореща вода и да се разбърква до пълно разтваряне, докато аз имам желатин, който трябва да се излее със студена вода, да се остави да набъбне и след това да се загрее.Горещата течност трябва да се охлади, в противен случай желатинът ще се свие в студеното кисело мляко. Прецеждаме желатина в кисело мляко, като бъркаме непрекъснато. Ако поради температурната разлика желатинът въпреки това се изсипва, загрейте го малко заедно с киселото мляко, като непрекъснато разбърквате масата с бъркалка, той ще се разтвори.
Аз правя тортата във формата, в която съм пекла бисквитата.
Поставете бисквитата на дъното на формата, изсипете киселото мляко. Слагаме в хладилника да се втвърди.
Измийте ягодите, обелете и нарежете на филийки. По -добре е да се вземат големи ягоди, но не презрели.
Разстиламе ягодите във вентилатор върху замразеното желе. Може да бъде подредено по модел или по хаотичен начин.
Разреждаме желето за торта в чаша вода. Това желе най -често е вече оцветено в червено или прозрачно и доста сладко. Чантата е достатъчна за