Om du planerar en rejäl och riklig måltid, se till att det slutliga avtalet är lätt och inte överbelastar magen. I sådana fall föredrar jag glass eller dessa yoghurtkakor - de är spektakulära, ljusa och mycket populära bland gästerna. Speciellt för barn, för vem kommer att neka en portion gelé, och även med frukt eller bär. Dessa kakor är bra eftersom du kan laga dem med vilken fyllning som helst: jordgubbar, hallon, kiwi eller persikor - beroende på årstid.
- Allmän \ tillgång tillagningstid: 4 timmar \ 40 minuter
- Portioner per behållare: 8 portioner
- Kalorier (100 g): 155 kcal
- Kostnad: genomsnittskostnad
Hur man gör jordgubbe yoghurt tårta
- Ägg - 2 st.
- Gelatin - 2 st
- Socker - 0,5 msk. (200 ml)
- Gelé - 1 paket (för tårta)
- Mjöl - 0,5 msk. (200 ml)
- Soda - nypa
- Jordgubbe - 300 g
- Baka deg - 0,5 tsk
- Vatten - 2 msk. (200 ml) vid rumstemperatur
- Vegetabilisk olja - 2 msk
- Vatten - 2 msk kokande vatten
- Yoghurt - 800 ml jordgubbe
- Pulveriserat socker - 2 msk
Förberedelse:
Vispa ägg med en mixer med socker tills massan ökar - cirka 5 minuter. I en separat skål, sikta mjölet med bakpulver och bakpulver, häll i de uppvispade äggen och blanda noggrant med en spatel i en cirkelrörelse från botten till toppen. Häll i 1,5 msk vegetabilisk olja och 2 msk kokande vatten, blanda med en visp.
Smörj formen (jag har 20 cm i diameter) med vegetabilisk olja och häll degen i den. Vi bakar kakan i ugnen i 180 grader tills den är kokt i cirka 20 minuter. Vi tar vår kex ur ugnen och svalnar.
Vilken yoghurt du vill kommer att fungera till denna tårta.
Tårtan är jordgubbe, så jag valde jordgubbsyoghurt. Jag föredrar naturlig babyyoghurt eller hemlagad yoghurt med mosade bär. Det ska inte vara för kallt, så ta bort det från kylskåpet i förväg. Prova det för sötma, för migJag gillar att kakan visar sig vara måttligt söt, så jag behöver bara tillsätta 2 msk strösocker, eftersom yoghurten redan är söt. Men om du gillar sötare kakor, lägg till mer pulver.
Vispa yoghurten med strösocker i några minuter.
Späd gelatinet i ett glas vatten enligt instruktionerna på påsen. Det är nödvändigt att exakt beräkna den erforderliga mängden gelatin, eftersom förpackningen är annorlunda och gelatinet i sig har olika gelningsegenskaper. Vi har 1 liter vätska i vårt recept, så jag tog 2 påsar som var och en är avsedd för 500 ml vätska. Läs noggrant uppgifterna på paketet, överdriv inte det, annars får du gummigelé.
Påsen anger vanligtvis hur gelatinet späds i vätska. Det finns gelatin, som måste hällas med varmt vatten och omröras tills det är helt upplöst, medan jag har gelatin, som måste hällas med kallt vatten, får svälla och sedan värmas.Den varma vätskan måste kylas, annars kommer gelatinet att krypa i den kalla yoghurten. Vi filtrerar gelatinet till yoghurt under konstant omrörning. Om gelatinet på grund av temperaturskillnaden ändå stannar, värm upp det lite tillsammans med yoghurten, rör hela tiden massan med en visp, det löser sig.
Jag gör kakan i den form som jag bakade kexet i.
Lägg kexet på formens botten, häll ut yoghurtgelén. Vi lägger i kylskåpet för att stelna.
Tvätta jordgubbarna, skala och skär i skivor. Det är bättre att ta stora jordgubbar, men inte övermogna.
Vi sprider jordgubbarna i en fläkt på den frysta gelén. Kan läggas ut i ett mönster eller på ett kaotiskt sätt.
Vi spädar kakgelé i ett glas vatten. Denna gelé är oftast redan färgad röd eller transparent, och ganska söt. Väskan räcker till