Se state programmando un pasto sostanzioso e abbondante, assicuratevi che l'accordo finale sia leggero e non sovraccarichi lo stomaco. In questi casi, preferisco il gelato o queste torte allo yogurt: sono spettacolari, luminose e molto apprezzate dagli ospiti. Soprattutto per i bambini, perché chi rifiuterà una porzione di gelatina, e anche con frutta o bacche. Queste torte sono buone perché puoi cucinarle con qualsiasi ripieno: fragole, lamponi, kiwi o pesche - a seconda della stagione.
- Generale \ bene tempo di cottura: 4 ore\40 minuti
- Porzioni per confezione: 8 porzioni
- Calorie (100g): 155 kcal
- Costo: costo medio
Come fare la torta allo yogurt alla fragola
- Uovo - 2 pezzi
- Gelatina - confezione da 2
- Zucchero - 0,5 cucchiai. (200ml)
- Gelatina - 1 confezione (per torta)
- Farina - 0,5 cucchiai. (200ml)
- Soda - pizzico (s)
- Fragola - 300 g
- Pasta da forno - 0,5 cucchiaini
- Acqua - 2 cucchiai. (200 ml) a temperatura ambiente
- Olio vegetale - 2 cucchiai
- Acqua - 2 cucchiai di acqua bollente
- Yogurt - 800 ml fragola
- Zucchero a velo - 2 cucchiai
Preparazione:
Sbattere le uova con un mixer con lo zucchero fino a quando la massa aumenta - circa 5 minuti. In una ciotola a parte setacciate la farina con il bicarbonato e il lievito, versatela nelle uova sbattute e mescolate bene con una spatola con un movimento circolare dal basso verso l'alto. Versare 1,5 cucchiai di olio vegetale e 2 cucchiai di acqua bollente, mescolare con una frusta.
Ungete lo stampo (io ho 20 cm di diametro) con olio vegetale e versateci l'impasto. Cuociamo la torta in forno a 180 gradi fino a cottura per circa 20 minuti. Togliamo il nostro biscotto dal forno e facciamo raffreddare.
Qualsiasi yogurt che ti piace andrà bene per questa torta.
La torta è alla fragola, quindi ho scelto lo yogurt alla fragola. Io preferisco gli yogurt per bambini al naturale o gli yogurt fatti in casa con purea di frutti di bosco. Non dovrebbe essere troppo freddo, quindi toglilo prima dal frigorifero. Provalo per dolcezza, per meMi piace che la torta risulti moderatamente dolce, quindi mi basta aggiungere 2 cucchiai di zucchero a velo, perché lo yogurt è già dolce. Ma se ti piacciono le torte più dolci, aggiungi più polvere.
Montare lo yogurt con lo zucchero a velo per qualche minuto.
Secondo le istruzioni sulla bustina, diluire la gelatina in un bicchiere d'acqua. È necessario calcolare con precisione la quantità richiesta di gelatina, poiché la confezione è diversa e la gelatina stessa ha proprietà gelificanti diverse. Abbiamo 1 litro di liquidi nella nostra ricetta, quindi ho preso 2 bustine, ognuna delle quali è progettata per 500 ml di liquido. Leggi attentamente i dati sulla confezione, non esagerare, altrimenti otterrai gelatina di gomma.
La busta di solito indica come la gelatina viene diluita nel liquido. C'è la gelatina, che va versata con acqua calda e mescolata fino a completa dissoluzione, mentre io ho la gelatina, che va versata con acqua fredda, lasciata gonfiare e poi scaldata.Il liquido caldo deve essere raffreddato, altrimenti la gelatina si rapprende nello yogurt freddo. Filtriamo la gelatina nello yogurt, mescolando continuamente. Se, a causa della differenza di temperatura, la gelatina dovesse comunque rapprendersi, scaldatela un po' insieme allo yogurt, mescolando continuamente con una frusta, si scioglierà.
Faccio la torta nella forma in cui ho cotto il biscotto.
Mettere il biscotto sul fondo dello stampo, versare la gelatina allo yogurt. Mettiamo in frigorifero a solidificare.
Lavate le fragole, sbucciatele e tagliatele a fettine. È meglio prendere fragole grandi, ma non troppo mature.
Distribuiamo le fragole a ventaglio sulla gelatina congelata. Può essere disposto in uno schema o in modo caotico.
Diluiamo la gelatina della torta in un bicchiere d'acqua. Questa gelatina è spesso già colorata di rosso o trasparente e piuttosto dolce. La borsa è sufficiente per