หากคุณกำลังวางแผนรับประทานอาหารมื้อใหญ่และอุดมสมบูรณ์ ให้แน่ใจว่าอาหารมื้อสุดท้ายนั้นเบาและไม่หนักท้อง ในกรณีเช่นนี้ ฉันชอบไอศกรีมหรือเค้กโยเกิร์ต - พวกมันงดงาม สว่างไสว และเป็นที่นิยมในหมู่แขก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเพราะใครจะปฏิเสธส่วนหนึ่งของเยลลี่และแม้แต่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ เค้กเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณสามารถปรุงด้วยไส้ใดก็ได้: สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, กีวีหรือลูกพีช - ขึ้นอยู่กับฤดูกาล
- ทั่วไป \ สินทรัพย์ เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง \ 40 นาที
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8 เสิร์ฟ
- แคลอรี่ (100g): 155 kcal
- ค่าใช้จ่าย: ต้นทุนเฉลี่ย
วิธีทำเค้กสตอเบอร์รี่โยเกิร์ต
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เจลาติน - 2 แพ็ค
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. (200 มล.)
- เยลลี่ - 1 แพ็ค (สำหรับเค้ก)
- แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. (200 มล.)
- โซดา - หยิก (s)
- สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
- แป้งอบ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (200 มล.) อุณหภูมิห้อง
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - น้ำเดือด 2 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ต - สตรอเบอร์รี่ 800 มล.
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
ตีไข่ด้วยเครื่องผสมน้ำตาลจนมวลเพิ่มขึ้น - ประมาณ 5 นาที ในชามแยก ร่อนแป้งกับเบกกิ้งโซดาและผงฟู ใส่ไข่ที่ตีแล้วผสมให้ละเอียดด้วยไม้พายเป็นวงกลมจากล่างขึ้นบน เทน้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะและน้ำเดือด 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
จาระบีแม่พิมพ์ (ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.) ด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไป เราอบเค้กในเตาอบที่ 180 องศาจนสุกประมาณ 20 นาที เรานำบิสกิตของเราออกจากเตาอบและเย็น
โยเกิร์ตที่คุณชอบจะใช้ได้สำหรับเค้กนี้
เค้กเป็นสตรอเบอรี่ เลยเลือกสตรอเบอรี่โยเกิร์ต ฉันชอบโยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือโยเกิร์ตโฮมเมดที่มีผลเบอร์รี่บด ไม่ควรเย็นเกินไป ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นก่อน ลองมันเพื่อความหวานให้ฉันชอบตรงที่เค้กออกมาหวานพอดีๆ เลยต้องเติมน้ำตาลไอซิ่งลงไป 2 ช้อนโต๊ะ เพราะโยเกิร์ตหวานอยู่แล้ว แต่ถ้าชอบเค้กหวานๆ ก็ใส่แป้งเพิ่ม
ตีโยเกิร์ตกับน้ำตาลผงสักสองสามนาที
ตามคำแนะนำบนซอง ให้เจือจางเจลาตินในแก้วน้ำ จำเป็นต้องคำนวณปริมาณเจลาตินที่ต้องการอย่างแม่นยำ เนื่องจากบรรจุภัณฑ์ต่างกัน และเจลาตินเองก็มีคุณสมบัติในการทำให้เกิดเจลต่างกัน เรามีของเหลว 1 ลิตรในสูตรของเรา ดังนั้นฉันจึงเอา 2 ซองซึ่งแต่ละซองออกแบบมาสำหรับของเหลว 500 มล. อ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง อย่าหักโหมจนเกินไป มิฉะนั้น คุณจะได้รับเยลลี่ยางพารา
ถุงมักจะระบุว่าเจลาตินเจือจางในของเหลวอย่างไร มีเจลาตินที่ต้องเทน้ำร้อนแล้วคนให้ละลายหมด ส่วนเจลาตินมีที่ต้องเทน้ำเย็นทิ้งไว้ให้บวมแล้วอุ่นต้องทำให้ของเหลวร้อนเย็นลง มิฉะนั้น เจลาตินจะแข็งตัวในโยเกิร์ตเย็น เรากรองเจลาตินลงในโยเกิร์ต คนตลอดเวลา ถ้าเนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิ เจลาตินยังคงทำให้แข็งตัว ให้ความร้อนเล็กน้อยพร้อมกับโยเกิร์ต กวนมวลอย่างต่อเนื่องด้วยที่ตีไข่ก็จะละลาย
ฉันทำเค้กในรูปแบบที่ฉันอบบิสกิต
ใส่บิสกิตที่ก้นพิมพ์ เทเยลลี่โยเกิร์ตลงไป เราใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
ล้างสตรอเบอร์รี่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น มันจะดีกว่าถ้าใช้สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ แต่ไม่สุกเกินไป
เรากระจายสตรอเบอร์รี่ในพัดบนเยลลี่แช่แข็ง จะจัดวางเป็นลวดลายหรือในลักษณะที่วุ่นวายก็ได้
เราเจือจางเค้กเจลลี่ในแก้วน้ำ เจลลี่นี้มักจะมีสีแดงหรือโปร่งใสอยู่แล้ว และค่อนข้างหวาน กระเป๋าก็พอแล้วสำหรับ