Size bütün aile için nasıl çorba pişireceğinizi söyleyecek.
Sevdiklerinizi şaşırtabileceğiniz inanılmaz sayıda çorba tarifi var. Çanak herhangi bir şey olabilir - hazırlanması zor bir hodgepodge'dan erişte ile basit bir et suyuna. Acemi bir aşçının bile pişirebileceği ilk yemek için 3 seçenek sunar.
Zor ama çok lezzetli çorbaları sevenler için daha önce söylediğimizi hatırlatırız,
Pirinçli domates çorbası
- Pirinç - 150 gr.
- domates salçası - 3 yemek kaşığı
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Ampul soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Patates - 3-4 adet.
- Biber karışımı - 0,5 çay kaşığı
- Tatmak için tuz.
- Su - 2 litre.
- Tatmak için yeşillikler.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Sarımsak - 2 diş
- Defne yaprağı - 1-2 adet.
Pirinci durulayın, soğuk suyla kaplayın ve ateşe verin. Patatesleri soyun, küpler halinde kesin ve pirince ekleyin. Kaynatın, ısıyı azaltın, köpüğü çıkarın ve 10 dakika pişirin.
Soğanları ve havuçları soyun, doğrayın, altın kahverengi olana kadar 3-5 dakika kızartın. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve saplarını çıkarın, ince doğrayın, sebzelere ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Domates salçası ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Baharat serpin, sebzeleri 5 dakika daha kızartın.
Çorbaya kızartma, tuz ve karabiber ekleyin, ilk yemeği 5-7 dakika daha pişirin. Sonunda doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Şehriyeli tavuk çorbası
- Tavuk fileto - 2 adet. (500 gr).
- Patates - 2-3 adet.
- havuç - 1 adet.
- Ampul soğan - 1 adet.
- erişte - 100 gr.
- Maydanoz (servis için) - tatmak.
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Öğütülmüş karabiber - 2 tutam (tatmak için).
- Tuz - 3 tutam (tatmak için)
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
- Su - 2 litre.
Tavuk filetoyu durulayın, kurutun, büyük parçalar halinde kesin. Bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın, defne yaprağı ekleyin. Kaynatın, köpüğü çıkarın ve 15 dakika pişirin. İşlemin sonunda filetoları bir tabağa koyun.
Et suyu ile bir tencereye patates ekleyin, 10 dakika pişirin. Sotelenmiş havuç ve soğanları, ardından filetoları ve erişteleri ekleyin. Tuz, karabiber serpin ve 5-7 dakika daha pişirin. İstenirse kıyılmış maydanoz eklenebilir. Sonunda çorbayı bir kapakla örtün ve demlenmesine izin verin.
Tavuklu Fransız peynir çorbası
- Tavuk filetosu - 500 gr.
- İşlenmiş peynir - 200 gr.
- Patates - 400 gr.
- soğan - 150 gr.
- havuç - 180 gr.
- Tereyağı - 30 gr.
- Tatmak için tuz.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
- Tatmak için yeşillikler.
Filetoyu durulayın, kurutun, filmi çıkarın, parçalar halinde kesin. Bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın ve yumuşayana kadar 30 dakika pişirin. Patatesleri soyun, durulayın ve küpler halinde kesin. Havuçları ve soğanları soyun, havuçları rendeleyin ve soğanları doğrayın.
Soteyi bir tencereye, tuz ve karabibere koyun, 3-5 dakika pişirin. Eritilmiş peyniri rendeleyin, çorbaya ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın. Doğranmış otlar ekleyin. Sonunda çorbayı tekrar karıştırın, örtün ve demlenmesine izin verin.