Той ще ви каже как да сготвите супа за цялото семейство.
Има невероятен брой рецепти за супи, с които можете да изненадате любимите си хора. Ястието може да бъде каквото и да е — от труден за приготвяне джодж до обикновен бульон с фиде. предлага 3 варианта за първото ястие, което може да приготви дори начинаещ готвач.
За любителите на трудните, но много вкусни супи, припомняме, че ви казахме по-рано,
Доматена супа с ориз
- Ориз - 150 гр.
- Доматено пюре - 3 супени лъжици
- Български пипер - 1 бр.
- Лук лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Картофи - 3-4 бр.
- Смес от пипер - 0,5 ч.л
- Сол на вкус.
- Вода - 2 литра.
- Зелените на вкус.
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Чесън - 2 зъба
- Дафинови листа - 1-2 бр.
Изплакнете ориза, покрийте със студена вода и сложете на огъня. Обелете картофите, нарежете на кубчета и добавете към ориза. Оставете да заври, намалете котлона, отстранете пяната и гответе за 10 минути.
Обелете лука и морковите, нарежете, запържете до златисто кафяво за 3-5 минути. Изплакнете чушката, отстранете семките и дръжките, нарежете на ситно, добавете към зеленчуците и оставете да къкри още няколко минути. Добавете доматеното пюре и ситно нарязания чесън. Поръсете с подправки, запържете зеленчуците за още 5 минути.
Добавете пърженето към супата, сол и черен пипер, гответе първото ястие още 5-7 минути. Добавете нарязани зелени в края.
Пилешка супа с фиде
- Пилешко филе - 2 бр. (500 г).
- Картофи - 2-3 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Лук лук - 1 бр.
- Вермичели - 100 гр.
- Магданоз (за сервиране) - на вкус.
- Дафинов лист - 2 бр.
- Млян черен пипер - 2 щипки (на вкус).
- Сол - 3 щипки (на вкус)
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
- Вода - 2 литра.
Изплакнете пилешкото филе, подсушете, нарежете на едри парчета. Сложете в тенджера, залейте със студена вода, добавете дафинов лист. Оставете да заври, отстранете пяната и оставете да къкри 15 минути. В края на процеса поставете филетата в чиния.
Добавете картофите в тенджера с бульон, гответе за 10 минути. Добавете задушените моркови и лук, след това филетата и фидето. Подправете със сол, черен пипер и гответе още 5-7 минути. По желание може да се добави нарязан магданоз. Накрая покрийте супата с капак и я оставете да се запари.
Френска супа от сирене с пилешко
- Пилешко филе - 500гр.
- Топено сирене - 200 гр.
- Картофи - 400 гр.
- Лук - 150 гр.
- Моркови - 180 гр.
- Масло - 30 гр.
- Сол на вкус.
- Млян черен пипер - на вкус.
- Зелените на вкус.
Изплакнете филето, подсушете го, отстранете филма, нарежете на парчета. Поставете в тенджера, покрийте със студена вода и гответе 30 минути, докато омекнат. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на кубчета. Обелете морковите и лука, настържете морковите и нарежете лука.
Сложете задушаването в тенджера, посолете и поставете черен пипер, гответе за 3-5 минути. Настържете топеното сирене, добавете към супата и бъркайте, докато сиренето се разтвори. Добавете нарязани билки. Накрая разбъркайте отново супата, покрийте и оставете да се запари.