Ti dirà come cucinare la zuppa per tutta la famiglia.
Ci sono un numero incredibile di ricette di zuppe con cui puoi sorprendere i tuoi cari. Il piatto può essere qualsiasi cosa, da un miscuglio difficile da preparare a un semplice brodo con noodles. offre 3 opzioni per il primo piatto che anche un cuoco alle prime armi può cucinare.
Per gli amanti delle zuppe difficili, ma molto gustose, vi ricordiamo che vi abbiamo detto prima,
Zuppa di pomodoro con riso
- Riso - 150 g.
- Passata di pomodoro - 3 cucchiai
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
- Patate - 3-4 pezzi
- Miscela di peperoni - 0,5 cucchiaini
- Sale a piacere.
- Acqua - 2 litri.
- Verdi a piacere.
- Olio vegetale - 2 cucchiai
- Aglio - 2 denti
- Foglie di alloro - 1-2 pezzi
Sciacquare il riso, coprirlo con acqua fredda e metterlo sul fuoco. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e unirle al riso. Portare a bollore, abbassare la fiamma, togliere la schiuma e cuocere per 10 minuti.
Sbucciare cipolle e carote, tritare, friggere fino a doratura per 3-5 minuti. Mondate il peperone, privatelo dei semi e del picciolo, tritatelo finemente, unitelo alle verdure e fate sobbollire ancora per qualche minuto. Aggiungere il concentrato di pomodoro e l'aglio tritato finemente. Cospargere di spezie, friggere le verdure per altri 5 minuti.
Aggiungere la frittura alla zuppa, salare e pepare, cuocere il primo piatto per altri 5-7 minuti. Aggiungi le verdure tritate alla fine.
Zuppa di spaghetti di pollo
- Filetto di pollo - 2 pezzi (500 gr).
- Patate - 2-3 pezzi
- Carote - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Vermicelli - 100 g.
- Prezzemolo (per servire) - a piacere.
- Foglia di alloro - 2 pezzi
- Pepe nero macinato - 2 pizzichi (a piacere).
- Sale - 3 pizzichi (a piacere)
- Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
- Acqua - 2 litri.
Risciacquare il filetto di pollo, asciugarlo, tagliarlo a pezzi grandi. Mettere in una casseruola, coprire con acqua fredda, aggiungere l'alloro. Portare a bollore, togliere la schiuma e far sobbollire per 15 minuti. Alla fine del processo, disporre i filetti su un piatto.
Aggiungere le patate in una casseruola con il brodo, cuocere per 10 minuti. Aggiungere le carote e le cipolle saltate, quindi i filetti e le tagliatelle. Aggiustare di sale, pepe e cuocere per altri 5-7 minuti. A piacere si può aggiungere del prezzemolo tritato. Alla fine coprite la zuppa con un coperchio e lasciate intiepidire.
Zuppa di formaggio francese con pollo
- Filetto di pollo - 500 g.
- Formaggio fuso - 200 g.
- Patate - 400 g.
- Cipolle - 150 g.
- Carote - 180 g.
- Burro - 30 g.
- Sale a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Verdi a piacere.
Sciacquare il filetto, asciugarlo, togliere la pellicola, tagliarlo a pezzi. Mettere in una casseruola, coprire con acqua fredda e cuocere per 30 minuti finché sono teneri. Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a cubetti. Sbucciare le carote e le cipolle, grattugiare le carote e tritare le cipolle.
Mettere il soffritto in una casseruola, salare e pepare, cuocere per 3-5 minuti. Grattugiare il formaggio fuso, aggiungerlo alla zuppa e mescolare fino a quando il formaggio non si scioglie. Aggiungere le erbe tritate. Alla fine mescolate ancora la zuppa, coprite e lasciate intiepidire.