เขาจะบอกวิธีทำซุปสำหรับทั้งครอบครัว
มีสูตรซุปมากมายที่คุณสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักได้ จานนี้สามารถเป็นอะไรก็ได้ - ตั้งแต่ส่วนผสมที่เตรียมยากไปจนถึงน้ำซุปง่าย ๆ กับบะหมี่ เสนอ 3 ตัวเลือกสำหรับหลักสูตรแรกที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้
สำหรับแฟนซุปที่ยาก แต่อร่อยมาก เราขอเตือนคุณว่าเราบอกคุณก่อนหน้านี้แล้ว
ข้าวซุปมะเขือเทศ
- ข้าว - 150 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- ส่วนผสมพริกไทย - 0.5 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 2 ลิตร
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 ซี่
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
ล้างข้าวคลุมด้วยน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ข้าว นำไปต้มลดความร้อนเอาโฟมออกแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
ปอกหัวหอมและแครอท, สับ, ทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 3-5 นาที ล้างพริกไทยเอาเมล็ดพืชและก้านสับละเอียดใส่ผักและเคี่ยวอีกสองสามนาที เพิ่มวางมะเขือเทศและกระเทียมสับบาง ๆ โรยด้วยเครื่องเทศผัดผักอีก 5 นาที
เพิ่มการทอดลงในซุปเกลือและพริกไทยปรุงอาหารจานแรกอีก 5-7 นาที เพิ่มผักใบเขียวสับในตอนท้าย
ก๋วยเตี๋ยวไก่
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น (500 กรัม)
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- วุ้นเส้น - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง (สำหรับเสิร์ฟ) - เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - 2 หยิก (เพื่อลิ้มรส)
- เกลือ - 3 หยิก (เพื่อลิ้มรส)
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำ - 2 ลิตร
ล้างเนื้อไก่ให้แห้งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นใส่ใบกระวาน นำไปต้มเอาโฟมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที เมื่อสิ้นสุดกระบวนการ ให้วางเนื้อปลาไว้บนจาน
เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะพร้อมน้ำซุปปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่แครอทและหัวหอมผัด ตามด้วยเนื้อและเส้นก๋วยเตี๋ยว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที ผักชีฝรั่งสับสามารถเพิ่มได้หากต้องการ ในตอนท้ายปิดฝาซุปแล้วปล่อยให้เดือด
ซุปชีสฝรั่งเศสกับไก่
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 400 กรัม
- หัวหอม - 150 กรัม
- แครอท - 180 กรัม
- เนย - 30 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
ล้างเนื้อ, แห้ง, ลอกฟิล์มออก, หั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีจนนุ่ม ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกแครอทและหัวหอม ขูดแครอทแล้วสับหัวหอม
ใส่ผัดในกระทะ เกลือและพริกไทย ปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที ขูดชีสที่ละลายแล้วใส่ลงในซุปแล้วคนให้เข้ากันจนชีสละลาย เพิ่มสมุนไพรสับ ในตอนท้าย คนซุปอีกครั้ง ปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือด