Ell t'explicarà com cuinar la sopa per a tota la família.
Hi ha un nombre increïble de receptes de sopes amb les quals pots sorprendre als teus éssers estimats. El plat pot ser qualsevol cosa: des d'una mescla difícil de preparar fins a un simple brou amb fideus. ofereix 3 opcions per al primer plat que fins i tot un cuiner novell pot cuinar.
Per als amants de les sopes difícils, però molt gustoses, us recordem que us vam dir abans,
Sopa de tomàquet amb arròs
- Arròs - 150 g.
- Pasta de tomàquet - 3 cullerades
- pebre búlgar - 1 unitat.
- Ceba de bulb - 1 unitat.
- pastanagues - 1 unitat.
- Patates - 3-4 peces.
- Barreja de pebre - 0,5 culleradetes
- Sal al gust.
- Aigua - 2 litres.
- Verds al gust.
- Oli vegetal - 2 cullerades
- All - 2 dents
- Fulles de llorer - 1-2 peces.
Esbandiu l'arròs, cobriu-lo amb aigua freda i poseu-lo al foc. Peleu les patates, talleu-les a daus i afegiu-les a l'arròs. Portar a ebullició, reduir el foc, treure l'escuma i coure durant 10 minuts.
Peleu les cebes i les pastanagues, piqueu-les i fregiu-les fins que estiguin daurades durant 3-5 minuts. Esbandiu el pebrot, retireu-ne les llavors i les tiges, piqueu-lo ben petit, afegiu-lo a les verdures i deixeu-ho coure a foc lent uns minuts més. Afegiu-hi la pasta de tomàquet i l'all picat finament. Espolvorear amb espècies, fregir les verdures durant 5 minuts més.
Afegiu el fregit a la sopa, sal i pebre, cuini el primer plat durant 5-7 minuts més. Afegiu verdures picades al final.
Sopa de fideus amb pollastre
- Filet de pollastre - 2 peces. (500 g).
- Patates - 2-3 peces.
- pastanagues - 1 unitat.
- Ceba de bulb - 1 unitat.
- Fideus - 100 g.
- Julivert (per servir) - al gust.
- Fulla de llorer - 2 peces.
- Pebre negre mòlt - 2 pessics (al gust).
- Sal - 3 pessics (al gust)
- Oli vegetal - 2 cullerades. l.
- Aigua - 2 litres.
Esbandiu el filet de pollastre, assequeu-lo, talleu-lo a trossos grans. Posar en una cassola, cobrir amb aigua freda, afegir la fulla de llorer. Portar a ebullició, treure l'escuma i coure a foc lent durant 15 minuts. Al final del procés, poseu els filets en un plat.
Afegiu les patates a una cassola amb brou, deixeu-ho coure durant 10 minuts. Afegiu-hi les pastanagues i les cebes saltejades, després els filets i els fideus. Rectifiqueu de sal, pebre i deixeu-ho coure durant 5-7 minuts més. Es pot afegir julivert picat si es desitja. Al final, tapeu la sopa amb una tapa i deixeu-la reposar.
Sopa de formatge francès amb pollastre
- Filet de pollastre - 500 g.
- Formatge processat - 200 g.
- Patates - 400 g.
- Ceba - 150 g.
- pastanagues - 180 g.
- Mantega - 30 g.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Verds al gust.
Rentar el filet, assecar-lo, treure la pel·lícula, tallar-lo a trossos. Posar en una cassola, cobrir amb aigua freda i coure durant 30 minuts fins que estigui tendre. Peleu les patates, esbandiu-les i talleu-les a daus. Peleu les pastanagues i les cebes, ratlleu les pastanagues i piqueu les cebes.
Posar el sofregit en una cassola, sal i pebre, coure durant 3-5 minuts. Ratlleu el formatge fos, afegiu-lo a la sopa i remeneu fins que el formatge es dissolgui. Afegiu herbes picades. Al final, torneu a remenar la sopa, tapeu-la i deixeu-la reposar.