Han kommer att berätta hur man lagar soppa för hela familjen.
Det finns otroligt många sopprecept som du kan överraska dina nära och kära med. Rätten kan vara vad som helst — från en svårlagad hodgepodge till en enkel buljong med nudlar. erbjuder 3 alternativ för den första rätten som även en nybörjarkock kan laga.
För fans av svåra, men mycket välsmakande soppor, påminner vi om att vi berättade tidigare,
Tomatsoppa med ris
- Ris - 150 g.
- Tomatpuré - 3 msk
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- Löklök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Potatis - 3-4 st.
- Pepparblandning - 0,5 tsk
- Salt att smaka.
- Vatten - 2 liter.
- Gröna efter smak.
- Vegetabilisk olja - 2 msk
- Vitlök - 2 tänder
- Lagerblad - 1-2 st.
Skölj riset, täck med kallt vatten och sätt på eld. Skala potatisen, skär i tärningar och lägg i riset. Koka upp, minska värmen, ta bort skummet och koka i 10 minuter.
Skala lök och morötter, hacka, fräs tills de är gyllenbruna i 3-5 minuter. Skölj paprikan, ta bort frön och stjälkar, hacka fint, lägg i grönsakerna och låt puttra ytterligare några minuter. Tillsätt tomatpuré och tunt hackad vitlök. Strö över kryddor, stek grönsakerna i ytterligare 5 minuter.
Lägg till stekning i soppan, salta och peppra, koka den första rätten i ytterligare 5-7 minuter. Tillsätt hackade gröna på slutet.
Kyckling nudelsoppa
- Kycklingfilé - 2 st. (500 g).
- Potatis - 2-3 st.
- Morötter - 1 st.
- Löklök - 1 st.
- Vermicelli - 100 g.
- Persilja (till servering) - efter smak.
- Lagerblad - 2 st.
- Mald svartpeppar - 2 nypor (efter smak).
- Salt - 3 nypor (efter smak)
- Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- Vatten - 2 liter.
Skölj kycklingfilén, torka, skär i stora bitar. Lägg i en kastrull, täck med kallt vatten, tillsätt lagerblad. Koka upp, ta bort skummet och låt sjuda i 15 minuter. I slutet av processen lägger du filéerna på en tallrik.
Tillsätt potatis i en kastrull med buljong, koka i 10 minuter. Tillsätt de sauterade morötterna och löken, sedan filéerna och nudlarna. Smaka av med salt, peppar och koka ytterligare 5-7 minuter. Hackad persilja kan tillsättas om så önskas. På slutet täcker du soppan med ett lock och låter den brygga.
Fransk ostsoppa med kyckling
- Kycklingfilé - 500 g.
- smältost - 200 g.
- Potatis - 400 g.
- Lök - 150 g.
- Morötter - 180 g.
- Smör - 30 g.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Gröna efter smak.
Skölj filén, torka, ta bort filmen, skär i bitar. Lägg i en kastrull, täck med kallt vatten och koka i 30 minuter tills de är mjuka. Skala potatisen, skölj och skär i tärningar. Skala morötter och lök, riv morötterna och hacka löken.
Lägg sauteringen i en kastrull, salta och peppra, koka i 3-5 minuter. Riv den smälta osten, lägg i soppan och rör tills osten löst sig. Tillsätt hackade örter. På slutet, rör om soppan igen, täck över och låt den brygga.