Ele vai lhe dizer como fazer sopa para toda a família.
Há uma quantidade incrível de receitas de sopa com as quais você pode surpreender seus entes queridos. O prato pode ser qualquer coisa - desde uma mistura difícil de preparar até um caldo simples com macarrão. oferece 3 opções para o primeiro curso que até um cozinheiro novato pode cozinhar.
Para os fãs de sopas difíceis, mas muito saborosas, lembramos que já falamos,
Sopa de tomate com arroz
- Arroz - 150 g.
- Pasta de tomate - 3 colheres de sopa
- Pimenta búlgara - 1 un.
- Cebolas Bulbo - 1 unid.
- Cenouras - 1 un.
- Batatas - 3-4 unid.
- Mistura de pimenta - 0,5 colher de chá
- Sal a gosto.
- Água - 2 litros.
- Verduras a gosto.
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Alho - 2 dentes
- Folhas de louro - 1-2 unid.
Lave o arroz, cubra com água fria e leve ao fogo. Descasque as batatas, corte em cubos e acrescente ao arroz. Deixe ferver, reduza o fogo, retire a espuma e cozinhe por 10 minutos.
Descasque as cebolas e as cenouras, pique, frite até dourar por 3-5 minutos. Lave a pimenta, retire as sementes e os talos, pique finamente, acrescente aos legumes e cozinhe por mais alguns minutos. Adicione a pasta de tomate e o alho bem picado. Polvilhe com especiarias, frite os legumes por mais 5 minutos.
Adicione a fritura à sopa, sal e pimenta, cozinhe o primeiro curso por mais 5-7 minutos. Adicione as verduras picadas no final.
Sopa de macarrão de frango
- Filé de frango - 2 unid. (500 g).
- Batatas - 2-3 pcs.
- Cenouras - 1 un.
- Cebolas Bulbo - 1 unid.
- Vermicelli - 100 g.
- Salsa (para servir) - a gosto.
- Folha de louro - 2 unid.
- Pimenta preta moída - 2 pitadas (a gosto).
- Sal - 3 pitadas (a gosto)
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
- Água - 2 litros.
Lave o filé de frango, seque e corte em pedaços grandes. Coloque em uma panela, cubra com água fria, acrescente a folha de louro. Deixe ferver, remova a espuma e cozinhe por 15 minutos. No final do processo, coloque os filés em um prato.
Adicione as batatas a uma panela com o caldo e cozinhe por 10 minutos. Adicione as cenouras e cebolas salteadas, depois os filés e o macarrão. Tempere com sal, pimenta e cozinhe por mais 5-7 minutos. Salsa picada pode ser adicionada, se desejar. No final, tampe a sopa com uma tampa e deixe fermentar.
Sopa de queijo francês com frango
- Filé de frango - 500 g.
- Queijo fundido - 200 g.
- Batatas - 400 g.
- Cebolas - 150 g.
- Cenouras - 180 g.
- Manteiga - 30 g.
- Sal a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Verduras a gosto.
Enxágüe o filé, seque, retire o filme, corte em pedaços. Coloque em uma panela, cubra com água fria e cozinhe por 30 minutos até ficar macio. Descasque as batatas, enxágue e corte em cubos. Descasque as cenouras e as cebolas, rale as cenouras e pique as cebolas.
Coloque o refogado em uma panela, sal e pimenta, cozinhe por 3-5 minutos. Rale o queijo derretido, acrescente à sopa e mexa até que o queijo se dissolva. Adicione as ervas picadas. No final, mexa novamente a sopa, tampe e deixe fermentar.