Han vil fortelle deg hvordan du lager suppe for hele familien.
Det finnes utrolig mange suppeoppskrifter som du kan overraske dine kjære med. Retten kan være alt - fra en vanskelig å tilberede hodgepodge til en enkel buljong med nudler. tilbyr 3 alternativer for det første kurset som selv en nybegynner kan lage mat.
For fans av vanskelige, men veldig velsmakende supper, minner vi deg om at vi fortalte deg tidligere,
Tomatsuppe med ris
- Ris - 150 g.
- Tomatpuré - 3 ss
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- Løkløk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Poteter - 3-4 stk.
- Pepperblanding - 0,5 ts
- Salt etter smak.
- Vann - 2 liter.
- Grønt etter smak.
- Vegetabilsk olje - 2 ss
- Hvitløk - 2 tenner
- Laurbærblader - 1-2 stk.
Skyll risen, dekk med kaldt vann og sett på brann. Skrell potetene, kutt i terninger og tilsett risen. Kok opp, reduser varmen, fjern skum og kok i 10 minutter.
Skrell løk og gulrøtter, hakk, stek til de er gyldenbrune i 3-5 minutter. Skyll paprikaen, fjern frø og stilker, finhakk, tilsett grønnsakene og la det småkoke i noen minutter til. Tilsett tomatpuré og tynt hakket hvitløk. Dryss med krydder, stek grønnsakene i ytterligere 5 minutter.
Tilsett steking i suppen, salt og pepper, kok den første retten i ytterligere 5-7 minutter. Tilsett hakkede grønnsaker til slutt.
Kylling nudelsuppe
- Kyllingfilet - 2 stk. (500 g).
- Poteter - 2-3 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løkløk - 1 stk.
- Vermicelli - 100 g.
- Persille (til servering) - etter smak.
- Laurbærblad - 2 stk.
- Kvernet svart pepper - 2 klyper (etter smak).
- Salt - 3 klyper (etter smak)
- Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
- Vann - 2 liter.
Skyll kyllingfileten, tørk, kutt i store biter. Ha i en kjele, dekk med kaldt vann, tilsett laurbærblad. Kok opp, fjern skummet og la det småkoke i 15 minutter. På slutten av prosessen legger du filetene på en tallerken.
Tilsett poteter i en kjele med buljong, kok i 10 minutter. Tilsett sauterte gulrøtter og løk, deretter filetene og nudlene. Smak til med salt, pepper og stek videre i 5-7 minutter. Hakket persille kan tilsettes om ønskelig. Til slutt dekker du suppen med lokk og lar den trekke.
Fransk ostesuppe med kylling
- Kyllingfilet - 500 g.
- Bearbeidet ost - 200 g.
- Poteter - 400 g.
- Løk - 150 g.
- Gulrøtter - 180 g.
- Smør - 30 g.
- Salt etter smak.
- Kvernet svart pepper - etter smak.
- Grønt etter smak.
Skyll fileten, tørk den, fjern filmen, kutt i biter. Ha i en kjele, dekk med kaldt vann og kok i 30 minutter til de er møre. Skrell potetene, skyll og skjær i terninger. Skrell gulrøtter og løk, riv gulrøttene og hakk løken.
Ha sautering i en kjele, salt og pepper, kok i 3-5 minutter. Riv den smeltede osten, tilsett suppen og rør til osten er oppløst. Tilsett hakkede urter. På slutten, rør suppen igjen, dekk til og la den trekke.