Смузі в перекладі з англійської мови означає «однорідний, м'який, гладкий, приємний». Це густий, однорідний напій, приготований шляхом подрібнення і подальшого збивання в блендері фруктів, овочів, ягід з додаванням чаю, йогурту, молока, шматочків льоду, різних спецій і пряних трав.
Змішуючи різні фрукти, ягоди, додаючи різні додаткові інгредієнти, можна досягати різного ефекту. Наприклад, смузі з яблука, шпинату, меду і імбирного чаю допоможе позбутися від депресії. Відмінно допоможе для розслаблення суміш ромашкового чаю, банана, йогурту, мускатного горіха, меду і мигдалю.
- Заг. \ Актив. час готування: 15 хвилин \ 15 хвилин
- Кількість порцій: 2 порції
- Калорійність (100g): 32 ккал
- Вартість: дуже економно
Як приготувати смузі
- Ківі - 2 шт.
- Яблуко - 1 шт. (Зелене, кисло-солодке)
- Селера стеблової - 1 шт.
- Базилік - 2 шт. (Гілочки)
- Вода - 100 мл
- Мед - за смаком
- Банан - за бажанням
- Пластівці вівсяні - за бажанням
Приготування:
У ківі і яблука зрізати шкірку, у стебла селери зняти зовнішній шар (грубі волокна).
Порізати яблуко, ківі і селеру на невеликі шматочки. Свіжий базилік подрібнити.
Занурити всі інгредієнти в чашу блендера і подрібнити, перетворивши все в однорідну масу.
Маса вийде досить густа. Орієнтуючись на особисті переваги, розбавити суміш водою. Можна використовувати як звичайну воду, так і газовану.
Також можна використовувати заварений зелений чай. Перед вливанням в суміш чай охолодити.
Для досягнення більшої корисності, а також поживності можна додати пару ложок дрібних вівсяних пластівців. З цієї ж причини можна додати стиглий банан, він же додасть напою відсутню солодкість.
Якщо в смузі не вистачає солодощі, то можна додати рідкий мед за смаком.
Після додавання у фруктову суміш рідини,меду і вівсяних пластівців знову суміш збити на блендері.
Розлити по келихах. Подавати охолодженим.
