Batut en traducció de l'anglès significa "homogeni, suau, suau, agradable". Es tracta d’una beguda espessa i homogènia preparada triturant i batent després fruites, verdures, baies en una batedora amb l’addició de te, iogurt, llet, glaçons de gel, diverses espècies i herbes.
Si barregeu diferents fruites, baies i afegiu diferents ingredients addicionals, podeu obtenir un efecte diferent. Per exemple, un batut de poma, espinacs, mel i te de gingebre pot ajudar a alleujar la depressió. Una barreja de te de camamilla, plàtan, iogurt, nou moscada, mel i ametlles us ajudarà a relaxar-vos.
- General \ asset temps de cocció: 15 minuts \ 15 minuts
- Racions per envàs: 2 racions
- Calories (100 g): 32 kcal
- Cost: molt econòmic
Com fer un batut
- Kiwi - 2 unitats.
- Apple - 1 unitat. (verd, agredolç)
- Tija d’api: 1 unitat.
- Alfàbrega - 2 unitats. (branquetes)
- Aigua - 100 ml
- Mel: al gust
- Plàtan: opcional
- Flocs de civada: opcional
Preparació:
Talleu la pell del kiwi i la poma, traieu la capa exterior (fibres gruixudes) de la tija d’api.
Talleu la poma, el kiwi i l'api a trossos petits. Tritureu l'alfàbrega fresca.
Submergiu tots els ingredients en un bol de la batedora i barregeu fins que quedi homogeni.
La massa resultarà bastant gruixuda. Segons les preferències personals, diluïu la barreja amb aigua. Podeu utilitzar tant aigua normal com aigua carbonatada.
També podeu utilitzar te verd elaborat. Refredeu el te abans d’abocar-lo a la barreja.
Per aconseguir un major valor nutritiu i de salut, podeu afegir un parell de cullerades de civada fina. Per la mateixa raó, podeu afegir un plàtan madur, que també donarà a la beguda la dolçor que falta.
Si el batut no té dolçor, podeu afegir mel líquida al gust.
Després d’afegir líquid a la barreja de fruites,batre la mel i la civada de nou en una batedora.
Aboqueu-ho en gots. Serviu-los refrigerats.
