| وقت التحضير | وقت الطبخ | أجزاء |
| 20-25 دقيقة | 30 دقيقة | 6-8 حصص |
مكونات
- المعكرونة - 300 جم
- قرنبيط - 400 جم
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- لحم مقدد - 250 جم
- بصل - 0.5 قطعة.
- الثوم - سن واحد
- الحليب - 625 جم
- كريم - 250 جم
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
- جبنة - 150 جم
- بقدونس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
طريقة طهو
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. توضع المعكرونة في الماء المغلي المملح وتُطهى لمدة 5 دقائق.يُضاف القرنبيط ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.صفي الماء وأعيدي المعكرونة والملفوف إلى المقلاة.في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.يضاف لحم الخنزير المقدد والبصل والثوم. يُطهى لمدة 2-3 دقائق ، حتى ينضج البصل.أضيفي الكريمة والحليب والخردل. يتبل بالملح والفلفل.في وعاء منفصل ، اخلطي 40 جم من الجبن ونصف كمية البقدونس.يُضاف مزيج الحليب المقدد والجبن المتبقي والبقدونس إلى المعكرونة والقرنبيط.يقلب جيدًا وينقل إلى طبق الخبز.يرش الجبن والبقدونس على الوجه.اخبزيها لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.كيف وماذا تخدم
قدميها ساخنة على طبق كبير. بالعافية!
طاجن توسكان الباذنجان بالخضروات