Днес направих рецептата такава, каквато е и беше ПРЕКРАСНА !!!! (въпреки че трябваше да използвам намален натриев соев сос, защото не намерих вида Фипино). Направих купа с адобото и го покрих с нарязано манго и лук. Децата правеха тако със същото и това беше голям хит за всички! Определено ще го направя отново !!!

Сериозно се насищам, когато се приготвям да пиша за соевия сос + оцет + гарпц + аромати на кафява захар в това нещо. Добре дошли в Crockpot Pork Adobo.

За начинаещите във Фипино, свинското Adobo е традиционно ястие от Фипино със свинско месо, мариновано и приготвено в сос от соев сос/оцет, докато стане супер нежно и напълно наситено с аромат. Цялото нещо обикновено се загребва върху чиния горещ бял ориз на пара и ако сте аз, добавяте допълнителна лъжичка, така че оризът да стане наистина пикантен. Копнея за този пикантен ориз.

В името на разкриването на fpl, не мисля, че Pork Adobo традиционно има, ъъъ, боб. Но моят има боб, защото видях лелята да правят подобно ястие (хумба) с черен боб в една от къщите в сиропиталището и не ми избиха идеята от главата. Заклещен. На храната. На БОБ. Типично.

И традиционният свински adobo също не се прави в кофата. Мисля, че може би съм единственият човек в радиус от една миля около нашия апартамент, който притежава крокпот. Каква странна измислица все пак. Обикновено Фипинос готвят това в голяма, регенерирана тенджера, просто го сваряват или го варят известно време, вместо да го пекат цял ​​ден. Така или иначе работи.

Обожавам крокпота и обичам черен боб, така че това е версията на Lindsay на Pork Adobo.

Това е рецептата за шлюза, която ме накара да карам влака с черен боб в дивото синьо там, завинаги и завинаги амин. Защото от тази рецепта не мога да спра да мисля за рецепти от черен боб. Част от това е моят комплимент, за да се отърва от останалите съставки (в момента във фалшивия хладилник седи половин торба сух черен боб и това ме побърква), а част от това е моята пълна и пълна отдаденост на този великолепен боб. Здравите мексикански сладки картофени кожи преследват мечтите ми по най -чипотливия чудесен начин на черен боб в момента.

PS. Фалшивият хладилник е нашият истински хладилник, който не работи, затова го използваме в килера и просто съхраняваме храна там. Въпреки че не е студено. Фалшив хладилник. Ние съхраняваме нашата истинска храна в хладилника във фризера.

Защото умираше да знаеш подробностите за нашата оскъдна кухня, нали?

От тази рецепта осъзнах колко унизително е да се готви черен боб по целия път от сухи дребни неща с едно доста бяло петно ​​върху тях, до меки, хлъзгави, с хранителна плътност вкусни, които се съчетават перфектно с почти всякакъв вид храна. Аз също използвам консервиран боб в много рецепти, но колкото повече използвам сушен боб и го приготвям сам, толкова повече искам да го ям, всеки ден, винаги. Ако това дори е възможно.

Знам, че питам много от вас тук, казвам ви, че тази чиния с вид на боклук от ориз и боб е наистина едно от най -добрите ястия, които съм правил през цялата година, но ще имате да ми се довериш. Това си заслужава да се избършете от праха и да пазарувате от соев сос.

Помислете какви аромати се случват тук: garpc, кафява захар, соев сос, дафинови листа, оцет, зърна черен пипер и свинско месо. Този гарп се готви цял ден. Почти е сладко, когато всичко е казано и направено. Сега си представете текстурата на разтопеното свинско месо в устата с мекотата на черния боб и острия солен сос и колко перфектно се усвоява от ориза.

Обичаш го. Знаех, че wopd.

Последна мисъл за деня, свързана със здравето: Знам, че свинското месо не е точно без мазнини и никой вече не е в белия ориз (за сведение - кафявият ориз е пълна и пълна загадка за моите приятели от Фипино), но тъй като толкова много от това е съставен от черен боб. Той всъщност има приличен хранителен профил за обикновения ядещ. Ако искате да направите това с по -малко свинско или с по -малко маслено свинско месо, опитайте го. Предполагам.

Но … недей.

Причинява свинско месо.

Crockpot Свинско Adobo с черен боб

Автор: Щипка от Yum

15 минути

8 часа

8 часа 15 минути

12 1 x

Описание

Това сладко свинско adobo с черен боб е толкова лесно! Garpc, кафява захар, соев сос и оцет правят най -добрия вкус.

Съставки

2 чаши сух черен боб

2 паунда магазин за свинско месо (полумазно свинско месо без кости, което изглежда печено)

3 1/4 чаши сос Фипино, разделен (този, който използваме, се нарича Сребърен лебед)

1/4 чаша кафява захар, разделена

10 скилидки гарпун, обелени, цели и натрошени

3 дафинови листа

1 супена лъжица цели зърна черен пипер

1 чаша оцет (използвах бял тръстиков оцет Silver Swan)

3 чаши вода

Инструкции

Предната вечер: Изплакнете черния боб. Накиснете за една нощ. Това наистина помага за текстурата на боба и няма да отнеме толкова време, за да се сготви. Поставете свинското месо в голяма купа с 2 чаши соев сос, 2 супени лъжици кафява захар, гарпица, дафинови листа и зърна черен пипер. Покрийте и мариновайте в хладилника за една нощ. Оставих месото за мариноване, но можете да го нарежете и на парчета преди мариноването.

На следващата сутрин: източете боба. Изхвърлете свинската марината, като запазите дафиновите листа, гарпака и зърната пипер. Нарежете свинското месо на 2-инчови парчета. Поставете черния боб в саксията, покрийте със свинско месо, гарпица, дафинови листа и зърна черен пипер. Изсипете 1 1/4 чаша соев сос, 3 чаши вода и 2 супени лъжици кафява захар отгоре. Разбъркайте веднъж, за да получите калциите в боба и около него. Гответе в саксията на ниско за 8 часа или на високо за 5-6 часа.

Последният час: проверете на adobo - свинското месо е много нежно и някои от парчетата могат естествено да се разпаднат, има достатъчно количество течност, за да запази цялата смес „пикантна“, а бобът е мек. Добавете оцета и гответе още 20-30 минути. Изключете печката и оставете сместа да се охлади за няколко минути, преди да сервирате.

Бележки

Можете да използвате консервиран черен боб вместо сухите. Ако го направите, предлагам да пропуснете водата и просто да добавите отцедения консервиран черен боб в края на времето за готвене, едновременно с добавянето на оцета.
В кракпота имаше много останали течности. Това е добре, тъй като помага да се запази пикантно, докато седи в гнездото, и можете да го използвате, за да лъжица повече сос върху свинско/ориз.
Японският соев сос (Kikkoman) е твърде тежък за това ястие. Опитайте се да използвате pke Silver Swan с марка Фипино или в краен случай просто използвайте най -ниския натриев соев сос.

Вечеря

Fippino