Един прост и познат омлет на тиган може да бъде разнообразен с добавки или малки трикове. Събрахме 15 страхотни рецепти, за да направим закуските ви не само вкусни, но и интересни!
1. Омлет с мляко
Основното е да разбиете добре яйцата с бъркалка или вилица.
Ще ви трябват: 2 яйца, 120 мл мляко, 1 ч. л. олио, 1 ч. л. масло, подправки.
Начин на приготвяне: Разбийте яйцата с млякото и подправките, но не го правете на пяна. Запържете омлета в маслената смес от двете страни, или от едната страна, но покрит.
2. Омлет със заквасена сметана
Омлетът със заквасена сметана се оказва по-мек, с деликатна киселинност.
Ще ви трябват: 2 яйца, 2 супени лъжици заквасена сметана, 20 г сирене, масло, подправки.
Начин на приготвяне: Разбийте яйцата със заквасената сметана и подправките с бъркалка до гладкост. Добавете настърганото сирене и разбъркайте. Запържете омлета в масло до красиво златисто кафяво.
3. Омлет с доматено пюре и наденица
Вместо доматено пюре можете да използвате любимия си доматен сос или да добавите няколко чери домата.
Ще ви трябват: 4 яйца, 9 супени лъжици мляко, 1 супена лъжица доматено пюре, 50 г наденица, четвърт лук, подправки.
Начин на приготвяне: Нарежете на ситно лука и наденицата и ги запържете леко в тиган. Разбийте яйцата с млякото и доматеното пюре, добавете подправките и залейте лука. Запържете омлета от двете страни.
4. Омлет със спанак
И за промяна опитайте фета или моцарела!
Ще ви трябват: 2 яйца, 2 супени лъжици мляко, 50 г спанак, 30 г сирене, подправки, масло.
Начин на приготвяне: Спанакът се измива, нарязва се на лентички и се запържва леко в масло. Разбийте яйцата с млякото, подправките и настърганото сирене и добавете спанака. Запържете омлета от двете страни.
5. Омлет с гъби на тиган
Не забравяйте да добавите много зеленчуци и зелен лук.
Ще ви трябват: 3 яйца, 150 г гъби, 0,5 връзка билки, 3 супени лъжици заквасена сметана, подправки.
Начин на приготвяне: Гъбите се нарязват на филийки и се запържват, докато течността се изпари. Разбийте яйцата със заквасената сметана и подправките, веднага добавете билките към тях и залейте гъбите. Запържете омлета равномерно от двете страни.
6. Омлет със зеле
Интересна рецепта за омлет с обикновено бяло зеле за закуска.
Ще ви трябват: 150 г зеле, 3 яйца, 1 супена лъжица мляко, половин чушка, половин глава лук, 20 мл соев сос, 2 супени лъжици брашно, 1,5 супени лъжици галета, подправки.
Начин на приготвяне: Нарежете на ситно зелето и добавете към него нарязани на ситно чушка и лук. Разбийте яйцето с млякото и подправките, добавете соевия сос и разбъркайте зеленчуците. Добавете брашното и бисквити там, разпределете масата върху тигана и запържете от двете страни.
7. Омлет с картофи
Тук можете да добавите и шунка, пушено пиле или наденица.
Ще ви трябват: 3 яйца, 100 г картофи, 1 супена лъжица мляко, подправки.
Начин на приготвяне: Картофите се нарязват на малки кубчета и се запържват почти до готовност. Разбийте яйцата с млякото и подправките, изсипете картофите, разбъркайте и запържете до омекване.
8. Омлет със зеленчуци и ядки
Определено ще опитате такъв необичаен вариант за първи път!
Ще ви трябват: 2 яйца, 2 супени лъжици смлени ядки, 2 супени лъжици вода, половината чушка, моркови и лук, подправки.
Начин на приготвяне: Зеленчуците се нарязват на малки кубчета и се запържват леко до омекване. Разбийте яйцата с водата и подправките, добавете смлените ядки и разбъркайте. Изсипете зеленчуците и запържете омлета от двете страни в тиган.
9. Ябълков омлет
Ето една такава интересна и почти десертна рецепта!
Ще ви трябват: 3 яйца, 1 ябълка, 1 супена лъжица захар, масло.
Начин на приготвяне: Ябълката се нарязва на тънки филийки, смилат се със захарта и се запържва по малко в маслото от двете страни. Разбийте яйцата, изсипете ги отгоре, разбъркайте и оставете омлета до омекване.
10. Омлет с извара и пилешко
Находка за тези, които се грижат за правилното хранене.
Ще ви трябват: 3 яйца, 170 г извара, 5 супени лъжици мляко, 1 връзка зелени, 100 г пилешко.