- 1. Omelette au lait
- 2. Omelette à la crème sure
- 3. Omelette au concentré de tomate et saucisse
- 4. Omelette aux épinards
- 5. Omelette aux champignons dans une poêle
- 6. Omelette au chou
- 7. Omelette aux pommes de terre
- 8. Omelette aux légumes et noix
- 9. Omelette aux pommes
- 10. Omelette au fromage cottage et poulet
Une omelette simple et familière dans une casserole peut être diversifiée avec des additifs ou des petits trucs. Nous avons rassemblé 15 bonnes recettes pour rendre vos petits déjeuners non seulement savoureux, mais aussi intéressants !
1. Omelette au lait
L'essentiel est de bien battre les œufs avec un fouet ou une fourchette.
Il vous faudra : 2 œufs, 120 ml de lait, 1 cuillère à café d'huile végétale, 1 cuillère à café de beurre, des épices.
Préparation : Battez les œufs avec le lait et les épices, mais ne les faites pas mousser. Faire frire l'omelette dans le mélange de beurre des deux côtés, ou d'un côté, mais couvert.
2. Omelette à la crème sure
Une omelette à la crème sure s'avère plus moelleuse, avec une acidité délicate.
Vous aurez besoin de : 2 œufs, 2 cuillères à soupe de crème sure, 20 g de fromage, beurre, épices.
Préparation: Battre les œufs avec la crème sure et les épices avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Ajoutez-y du fromage râpé et mélangez. Faire revenir l'omelette dans du beurre jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
3. Omelette au concentré de tomate et saucisse
Au lieu de la pâte de tomate, vous pouvez utiliser votre sauce tomate préférée ou ajouter quelques tomates cerises.
Il vous faudra : 4 œufs, 9 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 50 g de saucisse, un quart d'oignon, des épices.
Préparation : Hacher finement l'oignon et la saucisse, et les faire revenir légèrement dans une poêle. Battre les œufs avec le lait et la pâte de tomate, ajouter les épices et verser sur les oignons. Faire frire l'omelette des deux côtés.
4. Omelette aux épinards
Et pour changer, essayez la feta ou la mozzarella !
Il vous faudra : 2 œufs, 2 cuillères à soupe de lait, 50 g d'épinards, 30 g de fromage, épices, beurre.
Préparation : Rincez les épinards, coupez-les en lanières et faites-les revenir légèrement dans du beurre. Battre les œufs avec le lait, les épices et le fromage râpé et ajouter les épinards. Faire frire l'omelette des deux côtés.
5. Omelette aux champignons dans une poêle
Assurez-vous d'ajouter beaucoup de légumes verts et d'oignons verts.
Vous aurez besoin de : 3 œufs, 150 g de champignons, 0,5 bouquet d'herbes, 3 cuillères à soupe de crème sure, des épices.
Préparation : Couper les champignons en tranches et les faire frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Battez les œufs avec la crème sure et les épices, ajoutez-y immédiatement les herbes et versez les champignons. Faire frire l'omelette uniformément des deux côtés.
6. Omelette au chou
Une recette intéressante d'omelette au chou blanc ordinaire pour le petit-déjeuner.
Il vous faudra : 150 g de chou, 3 œufs, 1 cuillère à soupe de lait, un demi-poivron, un demi-oignon, 20 ml de sauce soja, 2 cuillères à soupe de farine, 1,5 cuillère à soupe de chapelure, des épices.
Préparation : Hachez finement le chou et ajoutez-y des poivrons et des oignons finement hachés. Battre l'œuf avec le lait et les épices, ajouter la sauce soja et incorporer les légumes. Ajoutez-y la farine et les craquelins, répartissez la masse sur la poêle et faites frire des deux côtés.
7. Omelette aux pommes de terre
Vous pouvez également y ajouter du jambon, du poulet fumé ou de la saucisse.
Il vous faudra : 3 œufs, 100 g de pommes de terre, 1 cuillère à soupe de lait, des épices.
Préparation : Coupez les pommes de terre en petits cubes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Battre les œufs avec le lait et les épices, verser les pommes de terre, remuer et faire frire jusqu'à tendreté.
8. Omelette aux légumes et noix
Vous allez certainement essayer cette option inhabituelle pour la première fois !
Vous aurez besoin de : 2 œufs, 2 cuillères à soupe d'arachides, 2 cuillères à soupe d'eau, la moitié de chaque poivron, carottes et oignons, épices.
Préparation : Coupez les légumes en petits cubes et faites-les revenir légèrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Battre les œufs avec l'eau et les épices, ajouter les noix moulues et remuer. Verser les légumes et faire revenir l'omelette des deux côtés dans une poêle.
9. Omelette aux pommes
Voici une recette tellement intéressante et presque dessert!
Il vous faudra : 3 œufs, 1 pomme, 1 cuillère à soupe de sucre, du beurre.
Préparation : Coupez la pomme en tranches fines, broyez-la avec du sucre et faites-la revenir un peu dans du beurre des deux côtés. Battez les œufs, versez-les dessus, remuez et portez l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
10. Omelette au fromage cottage et poulet
Une trouvaille pour ceux qui se soucient de la bonne nutrition.
Vous aurez besoin de : 3 œufs, 170 g de fromage cottage, 5 cuillères à soupe de lait, 1 botte de verdure, 100 g de poulet.