يمكن تنويع عجة البيض البسيطة والمألوفة في المقلاة بإضافات أو حيل صغيرة. لقد جمعنا 15 وصفة رائعة لجعل وجبات الإفطار ليس فقط لذيذة ، ولكن أيضًا ممتعة!
1. أومليت بالحليب
الشيء الرئيسي هو خفق البيض جيدًا بالمضرب أو الشوكة.
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 120 مل من الحليب ، 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي ، 1 ملعقة صغيرة من الزبدة ، والتوابل.
طريقة التحضير: يخفق البيض مع الحليب والتوابل ولكن لا تجعله رغوة كثيفة. تقلى الأومليت في خليط الزبدة على الجانبين أو على جانب واحد ، لكن تغطى.
2. أومليت بالقشدة الحامضة
اتضح أن عجة البيض بالقشدة الحامضة أكثر نعومة وقوامها رقيق.
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، 20 غرام من الجبن والزبدة والتوابل.
طريقة التحضير: يخفق البيض مع القشدة الحامضة والتوابل بمضربتها حتى تصبح ناعمة. أضف الجبن المبشور هناك واخلط. تقلى الأومليت بالزبدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
3. أومليت مع معجون الطماطم والسجق
بدلاً من معجون الطماطم ، يمكنك استخدام صلصة الطماطم المفضلة لديك أو إضافة بضع طماطم كرزية.
سوف تحتاج إلى: 4 بيضات ، 9 ملاعق كبيرة من الحليب ، 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ، 50 جرام من النقانق ، ربع بصل ، بهارات.
طريقة التحضير: نقطع البصل والسجق ونقليهما قليلاً في مقلاة. يخفق البيض مع الحليب ومعجون الطماطم ويضاف البهارات ويصب فوق البصل. تقلى الأومليت على كلا الجانبين.
4. عجة مع السبانخ
وللتغيير ، جرب جبنة الفيتا أو الموزاريلا!
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 2 ملاعق كبيرة من الحليب ، 50 غرام من السبانخ ، 30 غرام من الجبن والتوابل والزبدة.
طريقة التحضير: اغسلي السبانخ وقطعيها إلى شرائح واقليها قليلاً بالزبدة. يخفق البيض مع الحليب والبهارات والجبن المبشور ويضاف السبانخ. تقلى الأومليت على كلا الجانبين.
5. أومليت مع الفطر في مقلاة
تأكد من إضافة الكثير من الخضر والبصل الأخضر.
سوف تحتاج: 3 بيضات ، 150 جرام فطر ، 0.5 حزمة أعشاب ، 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والتوابل.
طريقة التحضير: نقطع الفطر إلى شرائح ويقلى حتى يتبخر السائل. يخفق البيض بالقشدة الحامضة والتوابل ، ويضاف إليها الأعشاب على الفور ، ويُسكب الفطر. تقلى العجة بالتساوي على كلا الجانبين.
6. أومليت بالكرنب
وصفة مثيرة للاهتمام للعجة مع الملفوف الأبيض العادي على الإفطار.
سوف تحتاج إلى: 150 جم ملفوف ، 3 بيضات ، 1 ملعقة كبيرة حليب ، نصف فلفل ، نصف بصل ، 20 مل صوص صويا ، 2 ملعقة كبيرة طحين ، 1.5 ملعقة طعام فتات خبز ، بهارات.
طريقة التحضير: يفرم الكرنب ناعماً ويضاف إليه الفلفل والبصل المفروم. يخفق البيض مع الحليب والبهارات ويضاف صلصة الصويا ويقلب مع الخضار. يُضاف الدقيق والمفرقعات هناك ، ويُوزع الكتلة على المقلاة ويُقلى على كلا الجانبين.
7. أومليت بالبطاطس
يمكنك أيضًا إضافة لحم الخنزير أو الدجاج المدخن أو النقانق هنا.
سوف تحتاج: 3 بيضات ، 100 جرام بطاطس ، 1 ملعقة كبيرة حليب ، بهارات.
طريقة التحضير: قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة واقليها حتى تنضج تقريبًا. يُخفق البيض مع الحليب والتوابل ويُسكب البطاطس ويُحرّك ويُقلى حتى ينضج.
8. اومليت بالخضار والمكسرات
ستجرب بالتأكيد هذا الخيار غير المعتاد لأول مرة!
سوف تحتاجين إلى: 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة مكسرات ، 2 ملعقة كبيرة ماء ، نصف كل فلفل ، جزر وبصل ، بهارات.
طريقة التحضير: قطعي الخضار إلى مكعبات صغيرة واقليها جميعًا قليلاً حتى تصبح طرية. يخفق البيض بالماء والتوابل ويضاف المكسرات المطحونة ويقلب. اسكبي الخضار واقلي الأومليت على الجانبين في مقلاة.
9. عجة التفاح
هذه وصفة حلوى مثيرة للاهتمام وتقريباً!
سوف تحتاج: 3 بيضات ، 1 تفاحة ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، زبدة.
طريقة التحضير: نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة ونطحنها بالسكر ونقلي قليلاً في الزبدة على الجانبين. يخفق البيض ، ويُسكب على الوجه ، ويُحرّك ويُحضر العجة حتى تنضج.
10. أومليت مع الجبن والدجاج
بحث لمن يهتم بالتغذية السليمة.
سوف تحتاج: 3 بيضات ، 170 غرام من الجبن ، 5 ملاعق كبيرة من الحليب ، 1 حفنة من الخضار ، 100 غرام من الدجاج.