Una semplice e familiare frittata in padella può essere diversificata con additivi o piccoli accorgimenti. Abbiamo raccolto 15 fantastiche ricette per rendere le tue colazioni non solo gustose, ma anche interessanti!
1. Frittata con latte
L'importante è sbattere bene le uova con una frusta o una forchetta.
Avrai bisogno di: 2 uova, 120 ml di latte, 1 cucchiaino di olio vegetale, 1 cucchiaino di burro, spezie.
Preparazione: Sbattere le uova con il latte e le spezie, ma non renderlo spumoso. Friggere la frittata nel composto di burro da entrambi i lati, o da un lato, ma coperto.
2. Frittata con panna acida
Una frittata con panna acida risulta più morbida, con una delicata acidità.
Avrai bisogno di: 2 uova, 2 cucchiai di panna acida, 20 g di formaggio, burro, spezie.
Preparazione: Sbattere le uova con panna acida e spezie con una frusta fino a che liscio. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare. Friggere la frittata nel burro fino a ottenere un bel colore dorato.
3. Frittata con concentrato di pomodoro e salsiccia
Al posto del concentrato di pomodoro, puoi usare la tua salsa di pomodoro preferita o aggiungere un paio di pomodorini.
Avrai bisogno di: 4 uova, 9 cucchiai di latte, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 50 g di salsiccia, un quarto di cipolla, spezie.
Preparazione: Tritare finemente la cipolla e la salsiccia, e farle appassire leggermente in padella. Sbattere le uova con il latte e il concentrato di pomodoro, aggiungere le spezie e versare sulle cipolle. Friggere la frittata da entrambi i lati.
4. Frittata con spinaci
E per cambiare, prova la feta o la mozzarella!
Avrai bisogno di: 2 uova, 2 cucchiai di latte, 50 g di spinaci, 30 g di formaggio, spezie, burro.
Preparazione: Lavare gli spinaci, tagliarli a listarelle e friggerli leggermente nel burro. Sbattere le uova con il latte, le spezie e il formaggio grattugiato e aggiungere gli spinaci. Friggere la frittata da entrambi i lati.
5. Frittata con funghi in padella
Assicurati di aggiungere molte verdure e cipolle verdi.
Avrai bisogno di: 3 uova, 150 g di funghi, 0,5 mazzetti di erbe, 3 cucchiai di panna acida, spezie.
Preparazione: Tagliare i funghi a fette e friggere fino a quando il liquido evapora. Sbattere le uova con panna acida e spezie, aggiungere immediatamente le erbe e versare sui funghi. Friggere la frittata in modo uniforme su entrambi i lati.
6. Frittata con cavolo cappuccio
Una ricetta interessante per la frittata con il normale cavolo bianco per colazione.
Avrai bisogno di: 150 g di cavolo cappuccio, 3 uova, 1 cucchiaio di latte, mezzo peperone, mezza cipolla, 20 ml di salsa di soia, 2 cucchiai di farina, 1,5 cucchiai di pangrattato, spezie.
Preparazione: Tritare finemente il cavolo cappuccio e aggiungere i peperoni e le cipolle tritati finemente. Sbattere l'uovo con il latte e le spezie, aggiungere la salsa di soia e incorporare le verdure. Aggiungere la farina e i cracker lì, distribuire la massa sulla padella e friggere su entrambi i lati.
7. Frittata con patate
Puoi anche aggiungere prosciutto, pollo affumicato o salsiccia qui.
Avrai bisogno di: 3 uova, 100 g di patate, 1 cucchiaio di latte, spezie.
Preparazione: Tagliare le patate a cubetti e friggerle fino quasi a cottura. Sbattere le uova con il latte e le spezie, versare le patate, mescolare e friggere finché sono tenere.
8. Frittata con verdure e noci
Proverai sicuramente un'opzione così insolita per la prima volta!
Avrai bisogno di: 2 uova, 2 cucchiai di arachidi, 2 cucchiai d'acqua, metà di ogni peperone, carote e cipolle, spezie.
Preparazione: Tagliare le verdure a cubetti e friggere il tutto fino a quando saranno morbide. Sbattere le uova con l'acqua e le spezie, aggiungere le noci tritate e mescolare. Versare le verdure e friggere la frittata da entrambi i lati in una padella.
9. Frittata di mele
Ecco una ricetta così interessante e quasi da dessert!
Avrai bisogno di: 3 uova, 1 mela, 1 cucchiaio di zucchero, burro.
Preparazione: Tagliate la mela a fettine sottili, tritatela con lo zucchero e fatela rosolare un po' nel burro da entrambi i lati. Sbattete le uova, versatele sopra, mescolate e portate la frittata finché sarà tenera.
10. Frittata con ricotta e pollo
Una scoperta per chi ha a cuore una corretta alimentazione.
Avrai bisogno di: 3 uova, 170 g di ricotta, 5 cucchiai di latte, 1 mazzetto di verdure, 100 g di pollo.