Ein einfaches und bekanntes Omelett in der Pfanne lässt sich mit Zusätzen oder kleinen Tricks abwechslungsreich gestalten. Wir haben 15 tolle Rezepte zusammengestellt, um Ihr Frühstück nicht nur lecker, sondern auch interessant zu machen!
1. Omelett mit Milch
Die Hauptsache ist, die Eier mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut zu schlagen.
Sie benötigen: 2 Eier, 120 ml Milch, 1 TL Pflanzenöl, 1 TL Butter, Gewürze.
Zubereitung: Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen, aber nicht schaumig machen. Das Omelett in der Buttermischung auf beiden Seiten oder auf einer Seite zugedeckt anbraten.
2. Omelett mit Sauerrahm
Ein Omelett mit Sauerrahm erweist sich als weicher, mit einer zarten Säure.
Sie benötigen: 2 Eier, 2 Esslöffel Sauerrahm, 20 g Käse, Butter, Gewürze.
Zubereitung: Eier mit Sauerrahm und Gewürzen mit einem Schneebesen glatt rühren. Dort geriebenen Käse hinzufügen und mischen. Das Omelett in Butter anbraten, bis es schön goldbraun ist.
3. Omelett mit Tomatenmark und Wurst
Anstelle von Tomatenmark können Sie Ihre Lieblings-Tomatensauce verwenden oder ein paar Kirschtomaten hinzufügen.
Sie benötigen: 4 Eier, 9 Esslöffel Milch, 1 Esslöffel Tomatenmark, 50 g Wurst, eine Viertelzwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Wurst fein hacken und in einer Pfanne leicht anbraten. Eier mit Milch und Tomatenmark verquirlen, Gewürze hinzufügen und über die Zwiebeln gießen. Das Omelett von beiden Seiten anbraten.
4. Omelett mit Spinat
Und probieren Sie zur Abwechslung Feta oder Mozzarella!
Sie benötigen: 2 Eier, 2 Esslöffel Milch, 50 g Spinat, 30 g Käse, Gewürze, Butter.
Zubereitung: Spinat waschen, in Streifen schneiden und in Butter leicht anbraten. Eier mit Milch, Gewürzen und geriebenem Käse verquirlen und Spinat hinzufügen. Das Omelett von beiden Seiten anbraten.
5. Omelett mit Champignons in einer Pfanne
Achten Sie darauf, viel Grün und Frühlingszwiebeln hinzuzufügen.
Sie benötigen: 3 Eier, 150 g Pilze, 0,5 Bund Kräuter, 3 Esslöffel Sauerrahm, Gewürze.
Zubereitung: Champignons in Scheiben schneiden und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Eier mit Sauerrahm und Gewürzen verquirlen, sofort die Kräuter dazugeben und die Pilze einfüllen. Das Omelett von beiden Seiten gleichmäßig anbraten.
6. Omelett mit Kohl
Ein interessantes Rezept für Omelett mit gewöhnlichem Weißkohl zum Frühstück.
Sie benötigen: 150 g Kohl, 3 Eier, 1 EL Milch, eine halbe Paprika, eine halbe Zwiebel, 20 ml Sojasauce, 2 EL Mehl, 1,5 EL Semmelbrösel, Gewürze.
Zubereitung: Kohl dünn hacken und fein gehackte Paprika und Zwiebeln dazugeben. Ei mit Milch und Gewürzen verquirlen, Sojasauce dazugeben und Gemüse unterrühren. Dort Mehl und Cracker hinzugeben, die Masse in der Pfanne verteilen und von beiden Seiten anbraten.
7. Omelett mit Kartoffeln
Sie können hier auch Schinken, geräuchertes Hühnchen oder Wurst hinzufügen.
Sie benötigen: 3 Eier, 100 g Kartoffeln, 1 EL Milch, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und braten, bis sie fast gar sind. Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen, Kartoffeln einfüllen, umrühren und braten, bis sie weich sind.
8. Omelett mit Gemüse und Nüssen
Sie werden diese ungewöhnliche Option auf jeden Fall zum ersten Mal ausprobieren!
Sie benötigen: 2 Eier, 2 Esslöffel gemahlene Nüsse, 2 Esslöffel Wasser, je die Hälfte Paprika, Karotten und Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Gemüse in kleine Würfel schneiden und alles zusammen leicht anbraten, bis es weich ist. Eier mit Wasser und Gewürzen verquirlen, gemahlene Nüsse hinzufügen und umrühren. Das Gemüse dazugeben und das Omelett in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.
9. Apfelomelett
Hier ist so ein interessantes und fast Dessertrezept!
Sie benötigen: 3 Eier, 1 Apfel, 1 Esslöffel Zucker, Butter.
Zubereitung: Den Apfel in dünne Scheiben schneiden, mit Zucker mahlen und in Butter von beiden Seiten etwas anbraten. Schlagen Sie die Eier, gießen Sie sie darüber, rühren Sie um und bringen Sie das Omelett, bis es weich ist.
10. Omelett mit Hüttenkäse und Hühnchen
Ein Fundstück für alle, die Wert auf die richtige Ernährung legen.
Sie benötigen: 3 Eier, 170 g Hüttenkäse, 5 Esslöffel Milch, 1 Bund Gemüse, 100 g Hühnchen.