Време за подготовка	Време за готвене	Порции
20-25 минути	40-45 минути	2-3 порции

Съставки

• шкембе от сьомга - 400гр
• Картофи - 2-3 бр
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 бр
• Сол на вкус
• Дафинов лист - 2 бр
• Магданоз и копър - една връзка
• Водка - 50 гр

Метод на готвене

Обелете корема на сьомгата и измийте добре.

Обелете и нарежете лука наполовина.

Обелете и нарежете морковите на 4 части.

В 1,5 л вода сгънете коремчетата на сьомгата, лука, морковите.

Сложете на огъня и след като заври, гответе 15 минути.

Сол и премахване на котлен камък.

Извадете морковите и лука.

Обелете и нарежете картофите на кубчета.

Добавете картофите към бульона.

Гответе, докато картофите омекнат.

В края на готвенето добавете дафинови листа, черен пипер и 50 грама водка.

Как се сервира

Сервирайте поръсено с билки и френски тост

Добър апетит!

Коремчета от сьомга, печени с картофи