Förberedelsetid	Tillagningstid	Portioner
20-25 minuter	40-45 minuter	2-3 portioner

Ingredienser

• Laxmagar - 400 g
• Potatis - 2-3 stycken
• Morötter - 1 st
• Lök - 1 st
• Salt att smaka
• Lagerblad - 2 st
• Persilja och dill - ett gäng
• Vodka - 50 g

Matlagningsmetod

Skala laxbuken och tvätta väl.

Skala och skär löken på mitten.

Skala och skär morötterna i 4 bitar.

I 1,5 liter vatten, vik magarna av lax, lök, morötter.

Sätt på eld och koka i 15 minuter efter kokning.

Salta och avkalka.

Ta ut morötterna och löken.

Skala och tärna potatisen.

Tillsätt potatis i buljongen.

Koka tills potatisen är mjuk.

I slutet av tillagningen, tillsätt lagerblad, svartpeppar och 50 gram vodka.

Hur man serverar

Servera beströdd med örter och franska toast

Smaklig måltid!

Laxmagar bakade med potatis