Valmistelu aika	Kokkausaika	Annokset
20-25 minuuttia	40-45 minuuttia	2-3 annosta

Ainesosat

• Lohen vatsat - 400 g
• Perunat - 2-3 kpl
• Porkkanat - 1 kpl
• Sipulit - 1 kpl
• Suolaa maun mukaan
• Laakerinlehti - 2 kpl
• Persilja ja tilli - nippu
• Vodka - 50 g

Keittomenetelmä

Kuori lohen vatsa ja pese hyvin.

Kuori ja leikkaa sipuli puoliksi.

Kuori ja leikkaa porkkanat 4 osaan.

Taita lohen, sipulin ja porkkanan vatsat 1,5 litraan vettä.

Laita tuleen ja keittämisen jälkeen keitä 15 minuuttia.

Suola ja kalkinpoisto.

Ota porkkanat ja sipulit pois.

Kuori ja kuutioi perunat.

Lisää perunat liemeen.

Keitä kunnes perunat ovat kypsiä.

Lisää kypsennyksen lopussa laakerinlehdet, mustapippuri ja 50 grammaa vodkaa.

Kuinka palvella

Tarjoile yrteillä ja ranskalaisella paahtoleivällä ripottuna

Hyvää ruokahalua!

Lohen vatsat perunoiden kanssa