Čas na přípravu	Čas na vaření	Porce
20-25 minut	40-45 minut	2-3 porce

Ingredience

• Lososová bříška - 400 g
• Brambory - 2-3 kusy
• Mrkev - 1 kus
• Cibule - 1 kus
• Sůl podle chuti
• Bobkový list - 2 kusy
• Petržel a kopr - banda
• Vodka - 50 g

Způsob vaření

Lososa oloupeme a dobře omyjeme.

Oloupejte a nakrájejte cibuli na polovinu.

Oloupejte a nakrájejte mrkev na 4 kusy.

V 1,5 litru vody složíme břicha lososa, cibuli, mrkev.

Dejte na oheň a po varu vařte 15 minut.

Sůl a odvápnění.

Vyjměte mrkev a cibuli.

Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.

Přidejte brambory do vývaru.

Vařte, dokud brambory nezměknou.

Ke konci vaření přidejte bobkové listy, černý mletý pepř a 50 gramů vodky.

Jak sloužit

Podávejte posypané bylinkami a francouzským toastem

Dobrou chuť!

Lososa zapečená s bramborem