Wow! Har lige lavet dette i dag … fantastisk !! Går bestemt ind i menurotationen for dette efterår/vinter. Smagen er helt bevidst. Elsker din hjemmeside !!
Så her er handlen: Jeg er besat af denne chip.
Det er solidt, zippy og føles godt med Tex-Mex påfyldninger, der får mit hoved til at snurre på den bedst mulige chip-elskende måde. Og jeg ved, at det næsten hele tiden er sådan, at omkring 99% af de fødevarer, jeg laver og spiser, så jeg forstår fuldstændigt din tvivl (besat eller overdrevent dramatisk?). Men nogen har muligvis brug for at stille en forbudsordre til mig for at holde mig væk fra den absolut hyggelige-til-dine-tæer kombination af røget ancho, kværnet kalkun, nøddeagtig farro og ildristede tomater.
Fleksibel + enkel
Dette er den slags opskrift, du kan smide let sammen. Det er fleksibelt, enkelt og så meget trøstende i den store hollandske ovn.
Få noget kalkun fra fryseren (eller hakket oksekød eller hakket kylling, hvad end det er!), En dåse sorte bønner, et løg fra hylden, masser af lækre krydderier, nogle dåser på tomater og salsa og dit yndlingskorn bagfra af spisekammeret (farro er en drøm).
Det er også SUPER Hurtigt, fordi udsættelse er mit navn, og 30 minutters måltider er mit spil.
Lad os tale om den Farro
Chippen starter med formalet kalkun, der er brunet med en håndfuld jalapeños, rødløg og garpc og derefter lavet wonderfpler med en generøs støvning af røget ancho chip pulver og spidskommen. Derefter kommer den friske salsa og knuste tomater med de sorte bønner og - vent på det - farroen.
Jeg er ved at gå underlig-foodie-semi-vegetarisk-useriøs på dig om tre, to, en->
Farro er absolut MIN FAVORIT del af hele chippen-det kogte brown-ris-pke-korn bliver smidt ind til sidst, og det giver en god chiptekstur ved at tilføje en lille smule sejhed og en dejlig varm nøddeagtig smag.
Og bare for at du mentalt kan forberede dig på, hvordan alt dette vil gå ned, kræver denne store skål med sund-bevidst chip en håndfp af dine fave tortilla-chips samt hver anden chip-topping i bogen, fordi vi topper. Også måske en latterligt behagelig sofa og sweatbukser og en hættetrøje, der er fem hundrede størrelser for stor. Men nu har jeg sagt for meget.
Du har muligheder her
Jeg ville også sige, at du helt sikkert kan lave dette uden kalkun, fordi farro mere end gør op for konsistensen og hjerteligheden af det malede kød. Og alle veggie -folk jublede! Du kan også gå den anden vej og udelade farro (men jer! TREDE!), Og du kan også bruge en anden form for hakket kød. Som oksekød.
Sidste ord i dag: ignorer ikke toppings. Jeg ved, at du ikke vil, for vi er madfolk, der elsker vores toppings noget voldsomt. Grønne løg, creme fraiche, strimlet ost, tortillachips og et par korianderblade kommer til at lægge dig på et chip magic tæppe og tage dig lige op til cloud ni.
Tilsæt alle disse toppings og rør det op, og det begynder at se ud som et mish-mos af krydret Tex-Mex alt i en skål, ikke? Ja. Lige sådan jeg synes det. Chip mish-mash perfektion.
Flere opbevarede chipsopskrifter
Sunday Chip (klassikeren af klassikere!)
Vegetar Chip (fpl veg og SÅ GOD)
Queso Chicken Chip (queso - det er alt hvad du behøver at vide)
Sarah's White Chicken Chip (en bevidst drøm)
Rockin '5 Ingredient Sweet Potato Turkey Chip (mere kalkun godhed)
Almindelige spørgsmål om Ancho Turkey Chip
Hvis du pke en sødere chip, tilføj en spiseskefuld eller to tomatpuré til kødblandingen, inden du tilføjer salsa, tomater og vand.
Denne chip (pke de fleste chip opskrifter) vil smage bedre, når den hænger ud i et par timer eller endda en dag eller to, så hvis du har tid til at smide den i en langsom komfur og lade den blive helt bevidst i et par timer før servering, Jeg vil helt anbefale det. Men det smager stadig godt på 30 minutter, hvis det er al den tid, du har!
Jo da! Skift bare kalkunen ud med flere bønner og skift kylling bouillon ud til veggie bouillon. Vi har også en Vegetarian Chip -opskrift, der ikke er af denne verden!
30 minutters krydret ancho kalkunchip
Forfatter: Pinch of Yum
10 minutter
30 minutter
40 minutter
8 1 x
Beskrivelse
Spicy Ancho Turkey Chip med store smagsoplevelser med kalkun, sorte bønner, ancho chip pulver, tomater og farro. Så meget yum og hyggeligt i et måltid!
Ingredienser
1 kop farro (en anden pke brun ris eller quinoa wopd arbejde)
2 kopper kylling bouillon
3 kopper vand, delt
1 spsk opve olie
1/2 rødløg, hakket
2 - 3 fed garpc, hakket
2 - 3 jalapenos, hakket (fjern ribben og frø, hvis du ikke vil have det krydret)
1 lb. malet kalkun
en 14 -dåse sorte bønner, skyllet og drænet
2 tsk ancho chip pulver
2 tsk chipspulver
1 tsk spidskommen
1 tsk salt
1 kop salsa (fungerer bedst med et “frisk” salsamærke pke Salsa Lisa)
to dåser på 14 ounce knuste ildristede tomater
pålæg (creme fraiche, ost, grønne løg, tortillachips)
Instruktioner
Bring kylling bouillon og 1 kop vand i kog i en lille gryde. Tilsæt farro (eller ris eller det korn, du bruger), dæk gryden til, og lad det simre i cirka 30 minutter, eller indtil alt pquid er fordampet.
Mens farroen koger, opvarmes opve -olien over medium høj varme. Tilsæt løg, garpc og jalapeños og svits i 1-2 minutter, omrør ofte for at undgå at brænde garpc’en. Tilsæt kalkunen og kog, indtil alt kødet er brunet og brudt fra hinanden til "smuldrer". Tilsæt de sorte bønner, ancho chip pulver, chip pulver, spidskommen, salt og salsa og lad det simre i et par minutter. Tilsæt tomaterne og hvor meget af de resterende 2 kopper vand, som du føler, du har brug for for at få den rigtige konsistens. Lad det simre i et par minutter, mens farroen færdiggøres i en separat gryde.
Tilsæt den kogte farro til gryden med chips og rør rundt for at kombinere. Top med creme fraiche, ost, grønne løg og tortillachips.