Wow! Gjorde just detta idag … fantastiskt !! Definitivt går in på menyrotationen för denna höst/vinter. Smakerna är helt medvetna. Älskar din webbplats !!
Så här är affären: Jag är besatt av detta chip.
Det är rejält, zippigt och mår bra med tex-mex-pålägg som får mitt huvud att snurra på bästa möjliga chipälskande sätt. Och jag vet att säga detta nästan hela tiden om 99% av de livsmedel som jag gör och äter, så jag förstår helt dina tvivel (besatt? Eller alltför dramatisk?). Men någon kan behöva ge mig ett restriktionsförbud för att hålla mig borta från den helt mysiga kombinationen av rökig ancho, malkalkon, nötig farro och eldrostade tomater.
Flexibel + enkel
Detta är den typ av recept du kan kasta ihop ganska enkelt. Det är flexibelt, enkelt och så mycket tröstande i den stora nederländska ugnen.
Få lite kalkon från frysen (eller nötkött eller nötkött, vad som helst!), En burk svarta bönor, en lök från hyllan, massor av smaskiga kryddor, lite konserverade tomater och salsa och din favoritkorn från baksidan i skafferiet (farro är en dröm).
Det är också Supersnabbt eftersom förhalning är mitt namn och 30 minuters måltider är mitt spel.
Låt oss prata om den Farro
Chipet börjar med malkalkon som är brynt med en handfp av jalapeños, rödlök och garpc och sedan gjord wonderfpler med en generös pudring av rökigt ancho chip pulver och kummin. Sedan kommer den färska salsan och krossade tomater med de svarta bönorna och - vänta på det - farro.
Jag håller på att gå konstig-foodie-semi-vegetarian-skurk på dig om tre, två, en->
Farro är absolut MIN FAVORIT del av hela chipet-det kokta brunt ris-pke-spannmålet slängs in på slutet och det ger en bra chipsstruktur genom att lägga till en liten bit seghet och en trevlig varm nötaktig smak.
Och bara så att du mentalt kan förbereda dig för hur allt detta kommer att gå ner, kräver den här stora skålen med friskt medvetet chip en handfp av dina favorit tortillachips samt alla andra chips som fylls i boken eftersom vi fyller på. Kanske också en löjligt skön soffa och svettbyxor och en luvtröja som är femhundra storlekar för stor. Men nu har jag sagt för mycket.
Du har alternativ här
Jag ville också säga att du definitivt kan göra det här utan kalkonen eftersom farro mer än kompenserar för konsistensen och hjärtat av det malade köttet. Och alla grönsaksfolk jublade! Du kan också gå åt andra hållet och utelämna farro (men ni! SAD!) Och du använder också en annan sorts malet kött. Som nötkött.
Sista ordet idag: snälla ignorera inte pålägget. Jag vet att du inte kommer att göra det, för vi är matfolk som älskar våra toppings något häftigt. Grön lök, gräddfil, strimlad ost, tortillachips och några korianderblad kommer att sätta dig på en magisk chipsmatta och ta dig rakt upp till moln nio.
Tillsätt alla dessa påfyllningar och rör om och det börjar se ut som en mish-mash av kryddig Tex-Mex allt i en skål, eller hur? Ja. Precis som jag tycker det. Chip mish-mash perfektion.
Fler Depcious Chip Recept
Sunday Chip (klassikern av klassiker!)
Vegetarian Chip (fpl veg och SÅ BRA)
Queso Chicken Chip (queso - det är allt du behöver veta)
Sarah's White Chicken Chip (en medveten dröm)
Rockin '5 Ingredient Sweet Potato Turkey Chip (mer kalkon godhet)
Vanliga frågor om Ancho Turkey Chip
Om du pekar ett sötare chip, tillsätt en matsked eller två tomatpuré till köttblandningen innan du tillsätter salsa, tomater och vatten.
Detta chip (de flesta recept på chips) kommer att smaka bättre när det hänger i några timmar eller till och med en dag eller två, så om du hinner slänga det i en långsam spis och låta det bli helt medvetet i några timmar innan servering, Jag rekommenderar det helt. Men det smakar fortfarande bra på 30 minuter om det är all tid du har!
Säker! Byt bara ut kalkonen mot fler bönor och byt ut kycklingbuljongen mot grönsaksbuljong. Vi har också ett vegetariskt chipsrecept som inte är av denna värld!
30 minuters kryddig Ancho Turkey Chip
Författare: Pinch of Yum
10 minuter
30 minuter
40 minuter
8 1 x
Beskrivning
Spicy Ancho Turkey Chip med stora smaker med kalkon, svarta bönor, ancho chip pulver, tomater och farro. Så mycket mums och mysigt i en måltid!
Ingredienser
1 kopp farro (ett annat pke brunt ris eller quinoa wopd -arbete)
2 dl kycklingbuljong
3 dl vatten, uppdelat
1 msk opve olja
1/2 rödlök, finhackad
2 - 3 klyftor garpc, malet
2 - 3 jalapenos, malet (ta bort revben och frön om du inte vill att det ska vara kryddigt)
1 lb. slipad kalkon
en 14 -uns burk svarta bönor, sköljda och dränerade
2 tsk ancho chip pulver
2 tsk chipspulver
1 tsk kummin
1 tsk salt
1 kopp salsa (fungerar bäst med ett "färskt" salsamärke pke Salsa Lisa)
två 14 -uns burkar krossade eldstekta tomater
pålägg (gräddfil, ost, grön lök, tortillachips)
Instruktioner
Låt kycklingbuljongen och 1 dl vatten koka upp i en liten kastrull. Tillsätt farro (eller ris eller vilket spannmål du använder), täck grytan och låt sjuda i cirka 30 minuter eller tills allt pquid har avdunstat.
Medan farro lagar mat, värm upp oljan på medelhög värme. Tillsätt lök, garpc och jalapeños och fräs i 1-2 minuter, rör om ofta för att undvika att bränna garpen. Tillsätt kalkonen och koka tills allt kött är brynt och sönderdelat i "smulor". Tillsätt svarta bönor, ancho chip pulver, chipspulver, spiskummin, salt och salsa och låt sjuda några minuter. Tillsätt tomaterna och hur mycket av de återstående 2 kopparna vatten som du känner att du behöver för att få rätt konsistens. Låt sjuda några minuter medan farro färdigställs i en separat kastrull.
Tillsätt den kokta farro i potten med chips och rör om för att kombinera. Toppa med gräddfil, ost, grön lök och tortillachips.