Vorbereitungszeit	Kochzeit	Portionen
	40	4

Zutaten

• Tomate - 2 Stk.
• Aubergine - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebel - 1 Stk.
• Misopaste nach Geschmack
• Ei - 1 Stk.
• Reisnudeln - 80 g
• Knoblauch nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Koriander nach Geschmack
• Sesam - nach Geschmack

Kochmethode

Tomaten, Auberginen und Zwiebeln in Würfel schneiden.

Mit Wasser bedecken und kochen.

Wenn das Gemüse etwas weich ist, Misopaste, Knoblauch und Salz nach Geschmack hinzufügen.

Nach einigen Minuten die Reisnudeln hinzufügen.

Wenn die Reisnudeln fast fertig sind, die Suppe in das Ei schlagen.

Gut umrühren.

Die Suppe mit heißem gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Knoblauch und Koriander hinzufügen.

Wie und womit servieren

Vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.

Direkt aus Zypern: Suvlaki . kochen