Μιλήσαμε ποτέ για αυτό;

Αυτό θα είναι ένα πακέτο φράουλες για 13 δολάρια. Δεκατρείς. Δολάρια.

Γι 'αυτό δεν αγοράζω φράουλες εδώ στις Φιππίνες, ούτε μούρα οποιουδήποτε είδους, πραγματικά.

Μη νιώθεις άσχημα για μένα. Εννοώ, μπανάνες, παπάγια, μάνγκο, ανανά; Αυτά τα ουράνια χρυσά φρούτα των τροπικών κρατούν ευτυχισμένο τον καρπόφιλο εαυτό μου και δεν απαιτούν εκκένωση του λογαριασμού ταμιευτηρίου. Είναι pke … το καλύτερο πράγμα ποτέ.

Αλλά η τιμή στα μούρα με σκοτώνει και επομένως το στόμα μου δεν έχει δοκιμάσει μούρα εδώ και 8+ μήνες.

Κάποιος μου είπε ότι μπορείς να πας στο βόρειο τμήμα του νησιού και έχει ένα αγρόκτημα όπου μπορείς να μαζέψεις τις φράουλες σου. Το λατρεύω αυτό. Μόνο που πιθανότατα δεν θα το συνεχίσω, γιατί είναι ένα από αυτά που ακούτε και αγαπάτε στη θεωρία, αλλά απλά … μην το κάνετε. Είναι αλήθεια ότι είναι πολύ δύσκολο ή κάτι τέτοιο. Προτιμώ να αγοράσω ένα βάζο με μαρμελάδα και να φτιάξω muffins από μαρμελάδα φράουλας.

Λατρεύω τη μαρμελάδα φράουλα. Μερικές φορές το τρώω σκέτο, μετά το δείπνο ή πριν από το πρωινό ή όποτε. Απλά ένα κουταλάκι του γλυκού.

Η σπιτική μαρμελάδα φράουλας είναι η καλύτερη από τις καλύτερες. Θυμάμαι να φτιάχνω σπιτική μαρμελάδα με τη μαμά μου το καλοκαίρι και η ζάχαρη κρυσταλλώνεται στο κάτω μέρος του βάζου. Δεν είμαι σίγουρος αν αυτό έπρεπε να συμβεί, αλλά μου άρεσε. Και αυτά τα μεγάλα κομμάτια φράουλας. Ναί.

Ας φτιάξουμε muffins με μαρμελάδα φράουλα.

Είναι γρήγορα, εύκολα και πιασμένα.

Να τρώγεται φορώντας μαρμελάδες.

Σαν αυτό?

Muffins μαρμελάδας φράουλα

Συγγραφέας: Pinch of Yum

10 λεπτά

15 λεπτά

25 λεπτά

6 1 x

Περιγραφή

Muffins μαρμελάδας φράουλας! Απόλυτα γλυκό, πικάντικο και, ειλικρινά, ό, τι χρειάζεστε για ένα απογευματινό κέρασμα. ️

Συστατικά

3/4 φλιτζανιού αλεύρι (μπορείτε να προσθέσετε έως και 1/4 φλιτζάνι για πιο πυκνά, παχύτερα μάφινς)

3 κουταλιές χρυσό λινάρι

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

2/3 φλιτζάνι γάλα

1 αυγό, χτυπημένο

2 κουταλιές λάδι

1/2 φλιτζάνι μαρμελάδα φράουλα (πιο παχιά είναι καλύτερη)

Οδηγίες

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά μαζί: αλεύρι, λινάρι, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και αλάτι.

Προσθέτουμε το γάλα, το αυγό και το λάδι και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Διπλώστε τη μαρμελάδα και ανακατέψτε 3-4 φορές γύρω από το μπολ, χωρίς να αναμιχθεί με το μείγμα εντελώς. Χρησιμοποίησα λίγο περισσότερο από το 1/4 φλιτζανιού για το μίγμα και στη συνέχεια κράτησα το υπόλοιπο για στροβιλισμό στις κορυφές των μάφιν.

Γεμίστε τις φόρμες για μάφιν περίπου στα 3/4 του δρόμου και περιστρέψτε λίγο μαρμελάδα στην κορυφή για περισσότερη γλυκύτητα και όμορφο σχέδιο. Bήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να ανοίξουν ξανά όταν τα πιέσετε. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε.

Επιδόρπιο

Αμερικανός