Avons-nous déjà parlé de cela?

Ce serait un paquet de fraises pour 13 dollars. Treize. Dollars.

C'est pourquoi je n'achète pas de fraises ici dans les Philippines, ni de baies d'aucune sorte, vraiment.

Ne vous sentez pas mal pour moi. Je veux dire, bananes, papaye, mangue, ananas ? Ces fruits dorés célestes des tropiques gardent mon moi amoureux des fruits heureux et ils ne nécessitent pas de vider le compte d'épargne. C'est pke… la meilleure chose qui soit.

Mais le prix des baies me tue, et donc ma bouche n'a pas goûté de baies depuis plus de 8 mois.

Quelqu'un m'a dit que vous pouvez aller dans la partie nord de l'île et qu'ils ont une ferme où vous pouvez cueillir vos propres fraises. J'adore ça. Sauf que je n'irai probablement pas jusqu'au bout, parce que c'est une de ces choses dont vous entendez parler et que vous aimez en théorie, mais juste… ne le faites pas. C'est pke c'est trop dur ou quelque chose comme ça. Je préfère acheter un pot de confiture et faire des muffins à la confiture de fraises.

J'adore la confiture de fraises. Parfois, je le mange nature, après le dîner, ou avant le petit-déjeuner, ou n'importe quand. Juste une petite cuillèrefp.

La confiture de fraises maison est la meilleure des meilleures. Je me souviens avoir fait de la confiture maison avec ma mère en été et le sucre se cristallisait au fond du pot. Je ne sais pas si ça devait arriver mais j'ai adoré. Et ces gros morceaux de fraise. Oui.

Préparons des muffins avec de la confiture de fraises.

Ils sont rapides, faciles et confits.

A manger en portant des pyjamas.

Comme ça?

Muffins à la confiture de fraises

Auteur : Pincée de Miam

10 minutes

15 minutes

25 minutes

6 1 x

La description

Muffins à la confiture de fraises ! Parfaitement sucré, confituré et, honnêtement, juste tout ce dont vous avez besoin pour une gâterie l'après-midi. ❤️

Ingrédients

3/4 tasse de farine (vous pouvez ajouter jusqu'à 1/4 tasse pour des muffins plus denses et plus épais)

3 cuillères à soupe de farine de lin doré

2 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à café de levure chimique

1/4 cuillère à café de sel

2/3 tasse de lait

1 œuf battu

2 cuillères à soupe d'huile

1/2 tasse de confiture de fraises (plus épais c'est mieux)

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés. Mélanger les ingrédients secs ensemble : farine, farine de lin, sucre, levure chimique et sel.

Ajouter le lait, l'œuf et l'huile et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Incorporez la confiture et remuez 3 à 4 fois autour du bol, sans la mélanger entièrement à la pâte. J'ai utilisé un peu plus de 1/4 tasse pour le mélange, puis j'ai réservé le reste pour le tourbillonner dans le dessus des muffins.

Remplissez vos moules à muffins aux 3/4 environ et faites tourbillonner un peu de confiture par le haut pour plus de douceur et un joli design. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'il reprenne sa forme lorsque vous le pressez. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Dessert

américain