Beszéltünk erről valaha?

Ez egy csomag eper 13 dollárért. Tizenhárom. Dollár.

Ezért nem vásárolok epret itt a Phipppines -ben, és egyáltalán nem bogyókat.

Ne érezd magad rosszul. Mármint banán, papaya, mangó, ananász? A trópusok mennyei arany gyümölcsei boldoggá teszik gyümölcsszerető énemet, és nem igénylik a megtakarítási számla lemerítését. Ez pke… a legjobb dolog valaha.

De a bogyók árcédulája megöl, és ezért a szám már 8 hónap óta nem kóstolta a bogyókat.

Valaki azt mondta nekem, hogy elmehet a sziget északi részére, és van egy farmja, ahol szedheti a saját epret. Imádtam ezt. Kivéve, hogy valószínűleg nem fogom követni, mert ez az egyik olyan dolog, amiről elméletileg hallasz és szeretsz, de… ne tedd. Pke ez túl nehéz, vagy valami. Inkább veszek egy üveg lekvárt, és eperlekváros muffint készítek.

Szeretem az eperlekvárt. Néha simán eszem, vacsora után, vagy reggeli előtt, vagy bármikor. Csak egy kancsós kanálkanál.

A házi eperlekvár a legjobb a legjobb közül. Emlékszem, hogy nyáron házi lekvárt készítettem anyámmal, és a cukor wopd minden kristályosodott az üveg alján. Nem tudom, hogy ennek meg kellett -e történnie, de imádtam. És az a nagy darab eper. Igen.

Készítsünk muffint eperlekvárral.

Gyorsak, egyszerűek és zavarosak.

Lekvárok viselése közben kell enni.

Mint az?

Eperlekváros muffin

Szerző: Pinch of Yum

10 perc

15 perc

25 perc

6 1 x

Leírás

Eperlekváros muffin! Tökéletesen édes, lekváros, és őszintén szólva, minden, ami egy délutáni élvezethez kell. ❤️

Hozzávalók

3/4 csésze liszt (akár 1/4 csésze is hozzáadható sűrűbb, vastagabb muffinhoz)

3 evőkanál arany lenmag

2 evőkanál cukor

1 teáskanál sütőpor

1/4 teáskanál só

2/3 csésze tej

1 tojás, felvert

2 evőkanál olaj

1/2 csésze eperlekvár (vastagabb, jobb)

Utasítás

A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Keverjük össze a száraz hozzávalókat: lisztet, lenlisztet, cukrot, sütőport és sót.

Hozzáadjuk a tejet, a tojást és az olajat, és addig keverjük, amíg össze nem áll. Hajtsa be a lekvárt, és keverje 3-4 alkalommal a tál körül, ne keverje össze teljesen a tésztával. A keveréshez alig több mint 1/4 csészét használtam, majd a többit a muffinok tetején való kavaráshoz tartottam fenn.

Töltsük meg a muffinformákat körülbelül a negyedével, és forgassunk egy kis lekvárt a tetejére, hogy extra édességet és szép megjelenést kapjunk. Süssük 15 percig, vagy amíg a teteje aranybarna lesz, és amikor megnyomja, visszapattan. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.

Desszert

Amerikai