Haben wir jemals darüber gesprochen?

Das wäre ein Paket Erdbeeren für 13 Dollar. Dreizehn. Dollar.

Deshalb kaufe ich hier auf den Phipppines keine Erdbeeren oder sonst irgendwelche Beeren.

Hab kein schlechtes Gewissen für mich. Ich meine Bananen, Papaya, Mango, Ananas? Diese himmlischen goldenen Früchte der Tropen halten mein fruchtliebendes Ich glücklich und brauchen nicht das Sparkonto zu leeren. Es ist pke… das Beste überhaupt.

Aber der Preis auf den Beeren bringt mich um, und deshalb hat mein Mund seit 8+ Monaten keine Beeren mehr geschmeckt.

Jemand hat mir gesagt, dass Sie in den nördlichen Teil der Insel gehen können und dort eine Farm haben, auf der Sie Ihre eigenen Erdbeeren pflücken können. Ich würde das lieben. Außer, dass ich es wahrscheinlich nicht weiterverfolgen werde, weil es eines dieser Dinge ist, von denen man theoretisch hört und sie liebt, aber einfach… nicht tun. Es ist pke, es ist zu hart oder so. Ich kaufe lieber ein Glas Marmelade und mache Erdbeermuffins.

Ich liebe Erdbeermarmelade. Manchmal esse ich es pur, nach dem Abendessen oder vor dem Frühstück oder wann immer. Nur ein kleiner Löffel.

Hausgemachte Erdbeermarmelade ist das Beste vom Besten. Ich kann mich erinnern, dass ich im Sommer mit meiner Mutter hausgemachte Marmelade gemacht habe und der Zucker am Boden des Glases kristallisiert. Ich bin mir nicht sicher, ob das passieren sollte, aber ich habe es geliebt. Und diese großen Erdbeerstücke. Jawohl.

Machen wir Muffins mit Erdbeermarmelade.

Sie sind schnell, einfach und klebrig.

Zu essen während des Tragens von jammies.

So wie das?

Erdbeermarmelade Muffins

Autor: Prise Yum

10 Minuten

15 Minuten

25 Minuten

6 1 x

Beschreibung

Erdbeermarmelade Muffins! Perfekt süß, marmeladig und ehrlich gesagt alles, was man für einen Nachmittagsgenuss braucht. ️

Zutaten

3/4 Tasse Mehl (Sie können bis zu 1/4 Tasse für dichtere, dickere Muffins hinzufügen)

3 Esslöffel goldenes Leinsamen

2 Esslöffel Zucker

1 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Salz

2/3 Tasse Milch

1 Ei, geschlagen

2 Esslöffel Öl

1/2 Tasse Erdbeermarmelade (dicker ist besser)

Anweisungen

Backofen auf 350 Grad vorheizen. Mischen Sie die trockenen Zutaten zusammen: Mehl, Leinsamen, Zucker, Backpulver und Salz.

Fügen Sie die Milch, das Ei und das Öl hinzu und mischen Sie, bis sich alles vermischt hat. Die Marmelade unterheben und 3-4 Mal in der Schüssel umrühren, nicht vollständig mit dem Teig vermischen. Ich habe etwas mehr als 1/4 Tasse zum Mischen verwendet und den Rest dann für das Schwenken in die Oberseiten der Muffins reserviert.

Füllen Sie Ihre Muffinformen zu etwa 3/4 des Weges und schwenken Sie ein wenig Marmelade durch die Oberseite, um zusätzliche Süße und ein hübsches Design zu erhalten. 15 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und beim Drücken zurückspringt. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Nachtisch

amerikanisch