Υπέροχο επιδόρπιο για πραγματικούς καλοφαγάδες: πεπόνι σε ζελέ

Ωρα προετοιμασίας	Χρόνος μαγειρέματος	Μερίδες
25 λεπτά	3 ώρες	6

Μέθοδος μαγειρέματος

Καθαρίζουμε το πεπόνι, το κόβουμε σε λεπτές φέτες, τις φράουλες στη μέση.

Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε λίγο νερό μέχρι να φουσκώσει.

Βράζουμε το υπόλοιπο νερό με τη ζάχαρη, κρυώνουμε στους 40 ° C, προσθέτουμε ζελατίνη, αφήνουμε να πάρει μια βράση και ρίχνουμε μέσα το λικέρ.

Ρίξτε μια λεπτή στρώση ζελέ στη φόρμα, αφήστε τη να σκληρύνει.

Στρώνουμε από πάνω, εναλλάξ, φράουλες και φέτες πεπόνι.

Περιχύνουμε το υπόλοιπο ζελέ και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί.

Πριν σερβίρουμε, βυθίζουμε τη φόρμα σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα και βάζουμε το ζελέ σε ένα πιάτο.

cheesecake βερίκοκο: νόστιμο και απλό