وقت التحضير	وقت الطبخ	أجزاء
25 دقيقة	3 ساعات	6

مكونات

• البطيخ - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• ليكيور الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ماء - 2 أكواب
• فراولة - 200 جم
• الجيلاتين - 15 جم

طريقة طهو

قشر البطيخ ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، وقطع الفراولة إلى نصفين.

نقع الجيلاتين في القليل من الماء حتى ينتفخ.

يُغلى الماء المتبقي مع السكر ، ويُبرد إلى 40 درجة مئوية ، ويُضاف الجيلاتين ، ويُغلى المزيج ويُسكب في السائل.

صب طبقة رقيقة من الهلام في القالب ، واتركه يتصلب.

ضعي فوقها شرائح الفراولة والبطيخ بالتناوب.

يُسكب فوق الجيلي المتبقي ويُترك في الثلاجة حتى يتجمد.

كيف وماذا تخدم

قبل التقديم ، اغمر القالب في الماء الساخن لبضع ثوان ثم ضع الهلام في طبق.

كعكة الجبن المشمش: لذيذة وبسيطة