Vorbereitungszeit	Kochzeit	Portionen
25 Minuten	3 Stunden	6

Zutaten

• Melone - 1 Stk.
• Zucker - 4 EL. l.
• Zitronenlikör - 2 EL. l.
• Wasser - 2 Gläser
• Erdbeere - 200 g
• Gelatine - 15 g

Kochmethode

Melone schälen, in dünne Scheiben schneiden, Erdbeeren halbieren.

Gelatine in etwas Wasser einweichen, bis sie quillt.

Restliches Wasser mit Zucker aufkochen, auf 40 °C abkühlen, Gelatine hinzufügen, aufkochen und den Likör einfüllen.

Gießen Sie eine dünne Schicht Gelee in die Form, lassen Sie es aushärten.

Darauf abwechselnd Erdbeeren und Melonenscheiben legen.

Über das restliche Gelee gießen und kalt stellen, bis es fest wird.

Wie und womit servieren

Vor dem Servieren die Form einige Sekunden in heißes Wasser tauchen und das Gelee auf eine Schüssel geben.

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